红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。四大名茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。红茶最显着的功效是保暖养胃,所以适合严寒的秋冬饮用。需要了解的是英式红茶与我们所说的传统红茶有所不同,前者来源与中国红茶,但是演变过程中依据英国当地人们习惯和气候做了调整,例如饮用时加糖、加牛奶等。
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