海藻碘盐其实就是加碘盐的一种,对于适合大部分非水源性高碘地区的人群吃。
中国大部分地区的土壤、水和食物中含碘量极少,而碘又是人体所必须的微量元素之一,如果不能从水和食物中摄取到足够的盐,就需要吃加碘盐来补充碘元素。
中国缺碘地区包括东北的大小兴安岭、长白山山脉;
华北的燕山山脉、太行山、吕梁山、五台山、大青山一带;
西北的秦岭、六盘山、祁连山和天山南北;
西南的云贵高原、大小凉山、喜马拉雅山山脉;
中南的伏牛山、大别山、武当山、大巴山、桐柏山等;
华南的十万大山等地带。
这些地带的共同特点是地形倾斜,洪水冲刷严重;
有的降雨量集中,水土流失大,碘元素含量极少。
除上述山区外,一些内陆丘陵、平原地带也有不同程度的缺碘。