大家平常吃的瓜类蔬菜有很多，冬瓜是在其中较为时兴的一种，在中国的南北方地域都是有种植冬瓜，南瓜的营养比较丰富，例如带有核甘酸，核甘酸具备提升人体免疫作用的功效，此外冬瓜还含有类胡萝卜素，补充这类营养成分能够推动上皮细胞组织的生长发育，今日详细介绍的是糯米南瓜饼，一道美味可口的特色小吃，详尽做法以下。
糯米南瓜饼的做法：
糯米南瓜饼关键食物：粘米粉、老南瓜、白砂糖等。
1、冬瓜用美食器擦成冬瓜茸。
2、倒进粘米粉，边倒边拌和。
3、粘米粉与冬瓜混和能够搓成软面糊时的份量就可以。
4、分为多个尺寸一样的小面糊。
5、包入适当红豆馅。
6、油湿热后炸至金黄色就可以！
玉米馒头
原材料
冬瓜200克，粘米粉1碗约100克上下，糖2汤，油
作法
1.冬瓜去皮切成片状，放蒸屉里蒸软。
2.把蒸熟的冬瓜放盆里碾成糊状，添加白砂糖翻拌，糖的份量可依据自身的口感添减。
3.把粘米粉放入盘内和南瓜泥翻拌，（谨记不可以放水，南瓜泥早已带有许多 水份）随后搓成较干的面糊，本人工作经验，面糊水分太多过软煎的情况下不容易成形并且非常容易黏锅。
4.把面糊分为十分，每分先揉成小球体，随后轻轻地挤扁成饼坯。
5.油烧开后，把饼坯放入锅中用文火渐渐地煎至稍为凸起，比原先稍大，要留意滚动，以防焦掉，把双面煎出橙黄色，就可上碟了。
玉米馒头
原材料
冬瓜一个，约一斤半，粘米粉一斤，白砂糖适当
作法
1、先将冬瓜打皮去穰
2、将冬瓜切割成一小块，上锅煮熟或是用微波炉加热打熟
3、将熟透的冬瓜叉碎，凉透
4、将粘米粉和白砂糖撒进南瓜泥里搅拌，以变硬为宜
5、取一团南瓜面用手掌心团匀轻按成饼
6、电饼铛开启下油，水温放玉米馒头，渐渐地煎，一面变黄后翻过去煎，盖锅三四分钟就可以
芝香玉米馒头
原材料
冬瓜，粘米粉，红豆馅，芝麻
作法
1.冬瓜清洗削皮瓤切一小块，上锅蒸至酥烂后趁着热倒成泥（用的是小金瓜，觉得特甜了，就没放糖，如果是一般的冬瓜能够适当加些糖）
2.将粘米粉添加南瓜泥内，用筷子拌和成小雪花状后，搓成光洁面糊
3.将面糊分为尺寸相同的包子皮，每一个包子皮都揉成圆球后轻按成饼状。
4.包入红豆馅，再按成饼状，放进芝麻中双面沾有芝麻。
5.炒菜锅匀称刷一层薄薄油，将玉米馒头放锅中双面煎熟就可以。
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