适可而止
50克/次。
补益有方
山药鳝鱼汤
●【材料】鳝鱼１第，淮山药300克，香菇3朵。
●【调料】葱段、姜片、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、料酒、植物油、香菜段各适量。
●【做法】
1.鳝鱼切段，切一字花刀，焯透；淮山药去皮，切滚刀块，焯水。
2.炒锅放植物油烧热，放淮山药炸至微黄捞出。
3.锅留底油烧热，下姜片、葱段爆香，放鳝鱼、香菇、料酒、开水、淮山药烧开，用小火炖5分钟，加盐、胡椒粉、白砂糖、味精、香菜段炒匀即可。
紫菜
养生功效
因为紫菜有清热化痰、补肾养心的功效，在夏天应该多喝紫菜汤以消除暑热，保持新陈代谢的平衡。
挑食标准
上等的紫菜表面有光泽、叶片薄而均匀，颜色呈紫褐色或者紫红色，其中无杂质。
食而有道
如果紫菜在凉水浸泡后呈现出蓝紫色，说明紫菜已经被有害物质污染，不宜食用。
适可而止
15克/次。
补益有方
肉沫紫菜粥
●【材料】大米100克，猪肉末25克，紫菜少许。
●【调料】盐适量。
●【做法】
1.大米淘净，用冷水浸泡30分钟，捞出沥水；紫菜洗净，撕成小片。
2.砂锅中倒入适量冷水，放入大米、猪肉末，大火煮沸后改用小火熬至黏稠。
3.加入紫菜、盐、大火煮沸即可。
紫菜胡萝卜汤
●【材料】紫菜100克，草菇50克，胡萝卜1根。
●【调料】姜片、香菜末、盐、鸡精各适量。
●【做法】
1.紫菜用水泡软，洗净，沥干；草菇、胡萝卜分别洗净，切片。
2.砂锅中放入适量清水，加入紫菜、草菇、姜片、胡萝卜煮熟，加盐、鸡精调味，撒上香菜末即可。
紫菜海米鸡蛋汤
●【材料】紫菜20克，海米15克，鸡蛋1个。
●【调料】葱花、盐、香油、味精、植物油各适量。
●【做法】
1.紫菜洗净，撕碎，用冷水浸泡片刻；海米洗净，用温水浸泡至软；鸡蛋磕入碗内打散。
2.炒锅放植物油烧热，放入葱花爆香后，倒入适量清水烧沸，加入盐，均匀淋入鸡蛋液，搅散。
3.蛋花浮起后，加入香油、味精搅匀，再放入紫菜、海米，煮熟即可。
紫菜玉米眉豆汤
●【材料】水发紫菜30克，玉米棒2段，眉豆100克，莲子75克，猪瘦肉75克。
●【调料】姜片、盐各适量。
●【做法】
1.紫菜、玉米棒、眉豆和莲子分别洗净；猪瘦肉洗净，切片，放入沸水中略烫。
2.砂锅中加适量清水，大火烧沸，放入玉米棒、眉豆、莲子、猪瘦肉片和姜片煮沸，转小火煲90分钟左右，放入紫菜再煲30分钟，放盐调味即可。
小暑养生根本
入伏治冬病，小暑正当时
从小暑开始，就进入了一年之中治疗“冬病”的最佳时节。所谓“冬病”，指的是某些容易在冬季发作或者加重的疾病，这些疾病通常是由“寒邪”引起的。由于小暑过后天气比较炎热，人体的气血运行较为旺盛，对体内的“寒邪”能起到一定的抑制作用。在这个时节进行治疗，可以对冬季的旧病复发起到预防的作用，效果十分显著。
就现在的临床医学经验来看，哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、反复呼吸道感染（如咽炎、扁桃体炎、支气管炎、支气管肺炎等）、鼻炎、风湿性关节炎、类风湿、颈椎，以及结肠炎、胃痛、慢性腹泻、部分虚寒妇科病、肾虚引起的腰痛等疾病都能够用冬病夏治的方法进行治疗。
贴膏药是“冬病夏治“最主要的治疗方法之一。由于夏天毛孔舒张，膏药上的药物很容易从皮肤表层渗透到各个穴位和经络，从而充分发挥药效。由于患者的体质不同，除了贴膏药外，还可以服用一些健脾润肺的药物，或者采用针灸等自然疗法加以辅助治疗。针对穴位进行贴敷、注射、拔罐、针灸等疗法，可以有效地为人体补充阳气。
夏日暑夹湿，养护脾胃不怠慢
潮湿闷热是小暑时节的特点，面对高温、低压、相对温度较大的气候，人体容易感觉到烦躁、疲倦、出现食欲不振、消化不良的症状。在传统的中医理论看来，这里由于暑湿之气侵入人体所致。
暑湿之气容易伤及脾胃、损耗精气。由于脾胃及其经络是人体各部的枢纽，人体各器官只有通过脾胃及其经络才能获得营养，以维持身体健康，保持精力充沛；而湿气是脾的天敌，过重的湿气会造成脾胃衰弱，甚至引发相关的疾病。如果脾胃得不到很好的调养，那么就会影响身体其他器官的各项机能，甚至诱发或者加重其他器官的疾病。所以在小暑时节对脾胃的养护就显得尤为重要。
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