2019年谷雨时间：2019年4月20日 16:55:10，农历2019年三月(大)十六。
2020年谷雨时间：2020年4月19日 22:45:21，农历2020年三月(大)廿七。
谷雨是二十四节气的第6个节气，通常在每年的4月20日或21日。“谷雨”就是雨水生五谷的意思，由于雨水滋润大地五谷得以生长，所以，谷雨就是“雨生百谷”。谚云“谷雨前后，种瓜种豆”。
谷雨物语
斗指辰为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。
谷雨三候
一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。
谷雨是二十四节气中的第六个节气，过完这个节气就会步入夏季。公历的4月20日前后，也就是太阳移至黄经30°时，谷雨节气正式开始。
进入谷雨时节，我们北方降水量显著增多，这十分有利于过冬作物的返青拔节以及春播作物的出苗，所以民间有“雨水生百谷”之说。而我国南方地区，此时春已将尽，到处呈现出一片晚春的景色，面般红紫斗芳菲，杨花漫天作雪飞。谷雨时节，我国南方地区气温长高很快，这是植物生长的大好时节。而在全国范围内，除了华南地区北部和西部地区，我们大部分地区的气温已经升至20℃～22℃，某些地区甚至会出现30℃以上的高温天气，使人开始嗅到夏天的气息。
谷雨时节百花斗艳，此时是赏花的大好时节，而我们在享受良辰美景的同时也应该根据此时的气候特点进行有针对性的养生。谷雨时节降雨较多、空气潮湿、气温升高，所以此时养生要注意清除积热、预防湿邪，同时若再加上合理的食疗，则可以达到更好的养生效果。
谷雨吃什么好1、具有滋阴作用的食物也比较适合，如甜瓜、甘蔗、枇杷、菱角、桑葚、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、蕨菜、马齿苋、淡豆豉、海藻、海带等。甜瓜甘蔗枇杷菱角桑葚西红柿黄瓜苦瓜冬瓜丝瓜莲藕茭白竹笋慈姑蕨菜马齿苋淡豆豉海藻海带2、宜食粳米、鳝鱼、豆腐、苜蓿、鸽蛋、牛肉、蚕豆、猪肉、芹菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等食物。黄鳝豆腐苜蓿鸽蛋牛肉蚕豆猪肉芹菜白萝卜胡萝卜土豆菠菜3、此季节应注意祛湿，舒筋骨，补肾养阴，健脾益气，可选用薏米、扁豆、芡实、土茯苓、淮山、枸杞等中药进行调养。薏米扁豆芡实土茯苓淮山枸杞子
1、少食狗肉、羊肉等温热之品。狗肉羊肉2、忌食红参、川芎、肉桂、茴香、花椒等热性物，以免伤阴助火。红参川芎肉桂八角茴香籽花椒3、不宜食用太过滋腻的食物，如肥肉、猪油、动物内脏等食物。肥肉猪油猪肝猪心猪肚4、风寒湿痹者忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌、海带等生冷性凉的食物。柿子柿子饼西瓜芹菜黄瓜螃蟹田螺海蚌河蚌海带
◎吃对食、药除积热
谷雨时节，很多人会感觉体内积热，身心不适。有条件的可以选择到郊外出游，呼吸一下山野中的新鲜空气，有利于排出人体内的积热，使人心旷神怡。当然，食疗也是个不错的选择，常用的食疗方有竹叶粥、绿豆粥、酸梅汤或菊槐绿茶等，同时也可以搭配一些清热养肝的食物，如芹菜、荠菜、菠菜、莴笋、荸荠、黄瓜、荞麦等。
如果症状严重则应到正规的中医诊所就诊，在医生的指导下服用中药。不同人的身体状况不同，所以在清除积热时所用的方法也各不相同。通常来说，体质较热的人应以平性的药材来清除积热，体质编寒的人则应选择温性的药材。
◎小心高蛋白食物伤肾
晚春时节，天气开始变热。这时，人体内肝气稍伏，心气开始慢慢旺盛，肾气也于此时进入旺盛期，所以在饮食上我们也应略作调整，尽量多吃一些益肾养心的食物，并且减少蛋白质的摄入量，以减轻肾的负担。
养生专家告诉我们，一个正常的成年人每天需要摄入的蛋白质量与人的体质有关，一般每千克体重每天需要摄入0.8克蛋白质。也就是说，一个体重50千克的人，每天摄入大约40克的蛋白质就足够了。
◎郊游时注意饮食卫生
谷雨时节，温度适宜，是出游的绝佳时机。但此时的气候非常适宜各种病菌生长和繁殖，食物容易变质，因此是各种肠胃疾病的高发期。另外，由于此时昼夜温差较大，受凉皮人也容易患上肠胃疾病。外出郊游时劳累奔走，人的抵抗力会大大降低，此时一定要注意饮食卫生。不要饮用来源不明或没有消毒的水；水果一定要清洗后再食用；剧烈运动后不要立刻吃东西；不要随意吃野外采摘的果实、野菜；在车船上不要吃得过饱，否则易引起肠胃不适。
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