端午节给你的印象是什么?相信很多人脱口问出的是屈原、粽子、赛龙舟!尤其是吃粽子,基本南北方都能达成共识。但是除了粽子之外,端午节还有很多知名小吃,你知道吗?
打糕有讲究,一般是几个人交替捶打,还要不同的翻动糕团,这样出捶打出来的糕点才香甜细腻、筋道适口!
2、各个地区艾馍馍
端午节,艾蒿都是不可少的,因为人们觉得艾中含有多种挥发油,具有芳香气味,可驱虫杀菌,对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用,因此艾馍馍也是端午必吃食物之一。
采用艾蒿嫩苗煮熟,揉入糯米粉中做团,香糯可口!我们这儿都管它叫艾馍馍。传统的做法就是蒸和煎,常见的馅就是芽菜臊子和腊肉丁。
3、江西茶蛋
江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉,平安无事。
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