惊蛰节气喝什么粥养生?我们平时生活中有很大一部分都爱喝粥， 因为粥水是一种非常有营养的佳品，而且在春季惊蛰节气前后多喝粥有养生的作用，但有些人不知道在惊蛰喝什么粥好，究竟惊蛰节气养生喝什么粥呢?下面小编为你介绍。
惊蛰节气养生喝什么粥?
1、淡菜粳米粥
做法：淡菜50克，粳米150克。将淡菜洗净，粳米除去杂质，洗净。将淡菜、粳米放入锅内。加水适量。置武火上烧开，然后改用文火熬煮30~40分钟，待粥熟后即成。
功效：淡菜是补肝肾、益精血、消瘿瘤的重要食物。淡菜与粳米做粥以粳米补中益气、健脾益胃之功，加以淡菜补肝益肾之力，故可补五脏，适宜春季养生食用。
3、生姜粥
做法：鲜生姜6克，红枣2枚，粳米(或糯米)100克。将生姜洗净，切片，红枣洗净，粳米(或糯米)淘洗干净，一同放入锅内，加水，置于大火上烧沸，再改用小火煮熟即成。
功效：这道粥暖脾胃，散风寒。但生姜不能用食过多，以免口干、喉痛、便秘等症出现。另外外感风热、暑热实邪、阴虚内热者忌食用。
4、山药玉米粉粥
做法：山药粉15克，粳米100克，玉米粉15克。将粳米淘洗干净，下锅煮粥，同时把玉米粉、山药粉用冷水调和，待粥将成时，加入山药、玉米粉，再略煮即成。
功效：有健脾补气的功效。
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