处暑节气适合喝什么汤?处暑养生汤的功效和作用是什么?马上就到处暑了,处暑过后证明夏天结束了,我们马上就要迎来凉爽的秋天了,而我们在秋天是需要进行食物进补的,平时生活中可以多喝些有营养的汤,这样可以很到的做到养生,那么在处暑适合喝什么汤呢?怎么做?功效和作用有哪些呢?接下来就跟随小编一起来看看吧!
处暑节气适合喝什么汤
茶树菇老鸭汤
材料:鸭子1只,干茶树菇50克,姜3片,盐适量。
做法:将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水,加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫;加入淮山、芡实、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;加入盐调味,出锅即可。
功效:健脾养胃,适合脾胃虚弱者食用。
罗汉果煲猪肺
材料:罗汉果1个,猪肺24克,调料品适量。
做法:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片,猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净放入砂锅中,加水适量,再放入罗汉果片同煮,确后加入调料即可食用。
功效:润肺止咳、清热化痰,适用干燥热咳嗽。
辛荑花杏仁鸡蛋汤
材料:辛荑花10克,蜜枣2枚,南杏仁20克,北杏仁15克,鸡蛋1个,冰糖适量。
做法:将辛荑花用清水浸透,漂洗干净。鸡蛋磕入碗内,搅成蛋浆。南杏仁、北杏仁分别用清水洗净,去衣。沙锅内加入适量清水,先用大火煮沸,然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜枣,继续用中火煮2小时左右,再加入冰糖和蛋浆,并不停地用筷子搅拌,使蛋浆变成蛋花即可。
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