虫草花凉拌要煮多久 虫草花凉拌的做法大全

发布时间:2021-01-04 11:58 来源:网络 责任编辑:chameiwang

【导读】:虫草花虽然是一种市场上常见的食物,但它的食用方式可以说是多种多样,凉拌就是其中的一种,下面就来了解一下虫草花凉拌要煮多久,以及虫草花凉拌的做法大全。

虫草花凉拌要煮多久

煮3分钟左右就可以了,因为是凉拌食用,所以煮的时间不宜太久,但在煮之前,要用清水将虫草花泡10分钟。

虫草花虽然名字叫花,但并非是花,而是一种菌类,与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸等30多种人体所需的微量元素,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能

虫草花凉拌的做法大全

做法一

材料:虫草花250g,香油适量,盐适量,香醋适量,香葱适量,小米辣适量,小指椒适量,味精适量,蒜适量

做法:

1、虫草花摘去根部,用清水浸泡十分钟后清洗干净

2、小米椒与青美人椒切成小圈

3、葱切成小葱花,蒜剁成末

4、把除葱以外的原料放入碗里,调和成调料汁。

5、洗干净后的虫草花焯水

6、捞出沥干水份,放入盘里

7、把调好的汁淋在上面,撒上葱花就可以了

做法二

材料:虫草花300克,黄瓜1根,香菜30克,蒜10克,蒸鱼豉油10毫升,香油5克,盐2克,陈醋10毫升

做法:

1、首先将虫草花摘一下去掉老根

2、黄瓜洗干净擦丝,香菜洗干净切末,蒜拍一下剁碎

3、盆中加清水烧开后将虫草花下去煮3分钟,捞出来立刻冲冷水过凉,控干水分

4、虫草花放盆里,然后将黄瓜丝香菜蒜末倒进去

5、加入适量陈醋、盐,再加些蒸鱼豉油

6、最后倒入香油搅拌均匀装盘开吃

凉拌虫草花什么人不能吃

婴儿、发烧、妇女月经期是不能吃凉拌虫草花的,毕竟虫草花是就为滋补的食物,而且凉拌的东西特别是不适宜在冷的天气吃;还有就是热性体质的人,高血压中风的人,以及肿瘤病患者在放疗期间应该谨慎食用又或者是不食用的。

虫草花凉拌的做法,菜式特别适合现在的时令,非常清爽可口,同时也有很高的食用价值,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

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