耳软骨隆鼻后通常要忌口一个月左右。术后需要忌口的食物有辣椒等辛辣的食物，还有海鲜以及烟酒和油腻食物等也是需要忌口的。这是因为耳软骨隆鼻手术创伤，通常要一个月左右伤口才会基本恢复，在恢复前如果吃这一类的食物，会对伤口产生刺激，对恢复很不利。除了需要忌口之外，做耳软骨隆鼻手术后还要做好伤口的护理，避免感染发炎。

通常来说隆鼻手术后需要忌口一个月左右的时间，在这一个月的时间里，不能吃辛辣的食物，如辣椒、韭菜、油炸食品、海鲜，也一定要记住不能吸烟和饮酒，不然伤口可能会留疤，严重的甚至不能愈合。手术后，你可以吃更多的高蛋白食物，鸡蛋，牛奶，瘦肉等，多吃富含维生素的食物，多吃水果和蔬菜，不要随便吃外面卖的食物，因为外面的东西很不卫生，如果你因为吃了不干净的东西而恶心、呕吐，那么也很有可能会影响鼻子的恢复，之后达不到你想要的效果。