吃烤肉注意搭配新鲜蔬果

  马上就是五一了,我们几个朋友约好了要出去烤肉,要注意的是烤肉美味诱人,但要注意的是很容易带来很多健康问题,如致癌等。怎样才能既饱了口福,又保住健康

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马上就是五一了,我们几个朋友约好了要出去烤肉,要注意的是烤肉美味诱人,但要注意的是很容易带来很多健康问题,如致癌等。怎样才能既饱了口福,又保住健康呢?其实只要能搭着新鲜的蔬菜水果一起吃,就能解决这一烦恼了。我们从蔬果中可以获得很多抗氧化、抗癌成分,以及促进致癌物排出的膳食纤维。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜,以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中,丰富的维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用,从而可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。下次再吃烤肉时,您不妨试试生菜卷肉,再来一杯鲜榨的果汁,让你在享受美味的同时,拥有健康。
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