“吃醋”好处多这五类人却不宜吃醋饮食禁忌

  醋是我们烹饪中必不可少的一种调味料,它能让菜肴酸爽可口,还有很好的保护健康的功效,但正是这些保健功效让一些患病的朋友不宜食用,所以,现在就一起了解

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醋是我们烹饪中必不可少的一种调味料,它能让菜肴酸爽可口,还有很好的保护健康的功效,但正是这些保健功效让一些患病的朋友不宜食用,所以,现在就一起了解一下哪些人不适合吃醋吧。只有我们对食物的营养和食用功效有了充分的认识和了解,才不会产生误区,才能让自己和家人吃得更健康放心!今天为大家解密不能吃醋的人群,不同的醋又有什么不同的作用呢?一、不适合吃醋5种人:1、正在服用某些西药的人不宜吃醋因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋因醋有收敛之性,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。3、老年人在骨折治疗和康复期间避免吃醋由于醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、溃疡加重。5、对醋过敏者及低血压者应忌用因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
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