过量吃蔬菜危害也不少

  因为大家都知道各种蔬菜的营养都很丰富,所以,在生活中,有的朋友选择大量的吃蔬菜,而忽略了其他的食材,可是大家要知道,这样的饮食方法其实会带来很严重

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因为大家都知道各种蔬菜的营养都很丰富,所以,在生活中,有的朋友选择大量的吃蔬菜,而忽略了其他的食材,可是大家要知道,这样的饮食方法其实会带来很严重的健康问题的。一、某些蔬菜含较多的草酸易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。二、影响钙、锌吸收怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。三、易加重结石病情大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。四、不易消化粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。
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