冬季吃藕汤如何挑选到粉糯莲藕食材选购

  莲藕,说到它,大家自然会想到美味可口的味道,秋冬季节到了,也到了我们可以经常食用到它的季节里,大家知道,质量好的食材可以满足我们的味觉还能给我们带

1个回答

莲藕,说到它,大家自然会想到美味可口的味道,秋冬季节到了,也到了我们可以经常食用到它的季节里,大家知道,质量好的食材可以满足我们的味觉还能给我们带来健康,那么如何选购才是合理的呢?莲藕,肥胖的小可爱这种肥胖的小可爱,虽然外表脏乎乎,里面却很白嫩,吃法多种,可糖醋、可做汤、可生炒、可脆炸,总之吃起来口感脆爽,带着阵阵藕断丝连的眷恋。但还有一种藕,它吃起来很面,淀粉含量多了很多,有些许土豆的口感,这就是另外一种品种--面藕。想吃脆或面,那就得会挑选。莲藕种类并不复杂,按照“孔”来说,市面上卖的通常有7孔、9孔、11孔。有人说藕越粗的好,也有人说孔越多的好,其实这都不是挑选标准,想吃面或脆的,我们自有技巧。面VS脆通常个头比较粗大的是面藕,而个头小巧纤细很多的则是脆藕。看一看外表皮,通常面藕颜色发深,而脆藕颜色发白,但是要注意,如果表皮颜色过白就有问题了,这种藕很可能是经过了漂白。所以对很漂亮、很白的藕要慎重,带点泥土的朴素,才最真实哦。除了看表皮颜色,仔细观察,面藕表皮会比较粗糙,麻点比较多,而相反,脆藕就光滑许多。TIPS:1.面藕因为淀粉含量比较高,所以口感发黏,适合蒸、炖、煮、做汤。而脆藕含糖量高,吃起来比较脆爽,适合清炒和凉拌。2.有时我们煮藕会发现藕变黑了,这样的藕还能吃吗?事实上,藕本身含有单宁,用铁锅煮,会发生化学反应,变成硫酸铁,虽然适量食用起来没有害处,但是这仍然会破坏食物的色、香、味,而且硫酸在人体内遇到铁,就会吸收铁形成硫酸铁,造成身体缺铁。因此,最好不要用铁锅煮藕。3.我们经常会把藕与藕之间的连接部分,也就是藕结给去掉,其实这是种浪费,中医认为,藕结有很好的止血化瘀作用,是很重要的药材,吃些是有好处的。
  • 哪些方面可能患肝癌

    肝癌是一种比较麻烦的肝脏肿瘤疾病,引来的原因可能是,1.遗传因素,这个病有一些遗传的因素,有家族史者患病的几率也会增加,2.环境因素,长期生活在工业化严重的环境中,饮水造成污染,3.饮食,你如果经常饮...

    2022-02-27 02:33:35
  • 外伤引发牛皮癣的原因

    1、当患者出现伤口时候,伤口处产生的超抗原与伤口中T淋巴细胞接触,从而引起牛皮癣皮损的发生,此外也可能由其他复杂的病理改变引发。2、当患者出现伤口时,患者的局部组织细胞释放多种细胞因子和淋巴细胞浸润,...

    2022-02-27 02:33:35
  • 患有冠心病气短应怎样体贴有效

    冠心病护理要有饮食和生活作息以及药物治疗等方面护理包括,开始要让患者树立战胜疾病的信心,也是心理护理,通告患者定制治疗计划,让患者缓解紧张的情绪,要积极配合医生治疗,能让患者适当运动,不要吸烟,保持良...

    2022-02-27 02:19:19
  • 喝酒后幻听身体抽搐吐白沫是不是癫痫

    你这个有可能是酒精中毒引起的症状,这个要注意不要和酒。指导意见:当然,也有可能是和癫痫有关,可以到医院去做一个脑电图检查看看。这个一般是属于神经内科。同时避免不良刺激保持心情舒畅注意休息,饮食上要吃一...

    2022-02-27 02:19:19
  • 前列腺癌7分是不是早期的症状

    看病人仔细检查出有患了前列腺癌的病情,如果说其他方面仔细检查没发觉岔开的话,现在看病情应该是拥有早期或是早中期的那像现在这种情况,如果病人身体状况还好,也可考虑实施手术救治了,术后身体彻底恢复一段时间...

    2022-02-27 02:12:12
  • 什么行为可能造成前列腺炎的发生

    前列腺炎是比较常见的,一般发病的原因有,1.生活习惯上,久坐不动,长时间开车,长时间坐着,2.性生活不正常,性生活频繁者或是长期没有性生活的都很容易引起前列腺炎症,3.饮食上,吃辛辣刺激的食物,大量的...

    2022-02-27 02:12:12
  • 儿童突发性重症肌无力如何治疗

    重症肌无力(MG)属于是一种自身免疫性疾病,主要牵扯神经肌肉接线突触后膜上的乙酰胆碱受体。建议医院对儿童实施综合评价救治,在疾病的早期如果可以得到及时和正确的治疗,是完全可以自愈的,就绝不会对未来的生...

    2022-02-27 02:22:05

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: