六种食物使用厨具不当小心中毒厨房厨具

  健康饮食除了食物的卫生及营养外,用具也要考虑!用具会和食物发生化学反应,生成有害物质,影响健康。

  一、忌铁锅煮绿豆。

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健康饮食除了食物的卫生及营养外,用具也要考虑!用具会和食物发生化学反应,生成有害物质,影响健康。一、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。二、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性(络合物较多时)。三、忌用铝锅盛菜肴。铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差,遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应,生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌,因为蛋清遇到铝会变成灰白色,蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。四、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板。乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。五、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质,对健康有害,且遇热后有异味,影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污纳垢,不易清洗,滋生细菌,容易致病。六、忌用各类花色瓷器盛佐料。佐料最好以玻璃器皿盛装。苯等致病、花色瓷器含铅、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的“氡”对食品产生污染,对人体有害。快看看你生活中又没发生过这类事情,看过这篇文章后你要注意咯。
  • 孩子7岁了牙齿缝隙比较大

    您好:孩子7岁了牙齿缝隙比较大如果牙齿的换牙期间牙齿的缝隙很大,以及牙齿的不整齐,这些都不需要进行处理的,早注意观察,等牙齿全部换完以后,再进行牙齿的矫正处理的,要注意六龄牙的保护的,最好做窝沟封闭。...

    2022-08-26 19:19:39
  • 涨了蛀牙怎么办求解

    您好,出现蛀牙的这种情况考虑是由于爱吃甜食等等不良的习惯的因素,导致一般考虑尽快的使用一些清热解毒类型的药物配合检查来确定严重程度,必要的时候可以通过补牙或者拔牙的方式来达到改善的效果,比较严重的可能...

    2022-08-26 19:19:39
  • 我是牙蛀得厉害去想去补牙医生说先做治疗,我已经做了两次

    您好,如果是有蛀牙必须要补的,这样可以起到对蛀牙的保护,防止虫子进一步的侵蚀牙齿。建议你补好之后不要再吃含有过多的糖分的食物,尽量每天能够多刷几次牙齿,这样会有清除细菌感染的可能性。不用换医生的。

    2022-08-26 19:19:39
  • 我说话时舌头会发硬一样

    你好,舌头发硬多与血流缓慢、血黏度增高,微循环改变、局部供血不足或脑供血不足有关,可检查血脂、血糖、血压是否增高和血黏度是否增高。建议你最好是去医院检查看看。

    2022-08-26 19:19:39
  • 医生,你好,我左下边槽牙有一个蛀牙,一直疼,疼的严重时我的脖

    你好,根据你的描述可以涂牙膏的,建议你最好到医院口腔科就诊做修补治疗。平时注意口腔清洁卫生,不要吃辛辣刺激性食物。

    2022-08-26 19:19:39
  • 摔了一跤,门牙左侧掉了一小块,刚开始疼,半个月后无感觉,牙冠

    摔了一跤,门牙左侧掉了一小块,喝凉水或者吸入冷风会疼,主要考虑是牙髓受损,露出牙神经的因素,一般考虑是蛀牙龋齿,外作用损伤牙髓,不严重的可以补牙处理,没必要抽牙髓治疗,如果牙髓损伤严重的,考虑切除部分...

    2022-08-26 19:19:39
  • 以前牙齿受外影响掉了,后装回。后面遇冷风,吃烫的,感觉疼,

    牙齿受外影响掉了,你说的装牙应该是镶牙,牙齿敏感,牙根发炎和留着牙根有关,有牙根就容易露出牙神经,就容易敏感疼痛,也容易感染炎症,建议拔掉牙根,然后考虑种植牙齿。拔牙不会加重病情,所以这个没必要担心,...

    2022-08-26 19:19:39

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