3种食物是农药残留高危菜

  蔬菜新鲜营养,但上面残留的农药一直是人们心里最担心的,什么蔬菜上最容易残留农药呢,研究结果显示,韭菜、卷心菜、豇豆三种是农药残留高危菜。下面这些知

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蔬菜新鲜营养,但上面残留的农药一直是人们心里最担心的,什么蔬菜上最容易残留农药呢,研究结果显示,韭菜、卷心菜、豇豆三种是农药残留高危菜。下面这些知识为大家揭开关于蔬菜农残鲜为人知的规律。1.韭菜、卷心菜和豇豆属于“农残高危菜”一项贯穿2000年至2004年的农残调研结果显示,韭菜是唯一一种四年都登上农残不合格榜单的蔬菜。韭菜合格率最低主要与其根部易受韭蛆侵害有关。除韭菜外,卷心菜也是一种“农残高危菜”,其农药残留主要因“灌心”施药所致。豇豆也要利用大量农药防治害虫,且施药期一般距离采摘期较近,这会导致一些已成熟的豇豆还没等到农药自然分解,就被拿到市场上售卖,所以农残也较高。2.豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率较高,瓜类、食用菌类比较让人放心另外一项研究历时一年,对44万份蔬菜样本进行检测的结果显示,蔬菜品种不同,合格率也不同。合格率从低到高依次是豆类(豇豆、刀豆)<茄果类(茄子)<绿叶蔬菜(芹菜、油麦菜)<芋薯根菜类(马铃薯)<葱蒜类(香葱)<瓜类(黄瓜、苦瓜)、食用菌类(平菇)。括号内的是农残检测超标的蔬菜。其中水生蔬菜、野生蔬菜、苗芽类蔬菜最令人放心,合格率为100%。值得注意的是,因为蔬菜产地有差异,这一规律并不完全适用于全国各地。3.从月份来看,6月和8月蔬菜合格率最低,3月份最高研究人员在调查中发现,全年蔬菜农残的超标率,随着时间的推移,呈先上升后下降的趋势。3月的蔬菜农残超标率最低,6月最高,8月次高,11月又再次明显降低。这与国内其他许多研究结果几乎类似。这一直观曲线的起伏,还掺杂着诸多变数,如气候的变化、夏季病虫害发生严重等。4.超市的蔬菜不一定比农贸市场的更安全2007年12月~2008年9月,一项对接近4万份蔬菜样品有机磷农药残留的检测结果显示,来自22家农贸市场的蔬菜农残检测合格率要比26家超市的综合数据高。该课题组推测,超市的蔬菜主要来自于定点的蔬菜生产基地,讲究蔬菜外观品质,农药施用量可能高于农家小规模自产蔬菜。最后,需要说明的是,尽管很多蔬菜被检测出农残超标,但综合多项相关检测数据来看,全国蔬菜农残合格率平均在90%以上,比如上述提到的针对44万份蔬菜的检测合格率为99.91%。经过正确处理,大家完全可以吃上放心菜。如何消除蔬菜残留农药一洗二泡三烫清洗蔬菜时,可以根据不同种类,选择其中一两种方法应用。例如卷心菜等包叶蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等绿叶菜,可以将根切除,先放在水里抖动清洗后,再用流水冲洗。对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等,可以用温水泡1~2分钟,再用柔软的刷子刷洗。对于“农残高危菜”,最好采取焯烫的方法,因为加热本身对有机磷农药具有分解作用。经过上述处理,蔬菜里80%~90%的残留农药可以清洗掉。
  • 右侧舌头苦,左侧正常

    你好,如果持续这样,多是消化系统、呼吸系统疾病造成的,是需要做个相应的检查,这样才可以解决问题的,一定要注意这个事情,要好好的保养好身体,保证营养需要的。

    2022-08-27 02:50:06
  • 本人是反颌有颗虎牙

    如果你是反颌的话,可以到医院的口腔科进行正畸治疗的,首先你要拍一个口腔的全景牙片,然后有医生给你制定专门的矫正方案,另外你可以在进行牙齿矫正的时候,一般需要你坚持1到2年的时间才可以完成整个的牙齿矫正...

    2022-08-27 02:50:06
  • 您好!今年我6岁,晚上会不知觉的经常磨

    你好:如果晚上会不知觉的经常磨牙的出现一般是由于睡眠时脑子兴奋性强引起的,可能是晚上睡前看过于剧烈情节的电影等。要注意睡眠环境的改善,注意保持室人环境安静。其次可以适当补钙,避免过于兴奋,包括睡前,也...

    2022-08-27 02:50:06
  • 你好,我妈妈下牙掉了4颗,咨询医生说,建

    因为本身患有心脏疾病,这种情况需要到医院里做心电图或者心脏彩超,根据心脏病的情况考虑是否拔掉牙齿,因为这个存在一定的风险,平时要注意口腔卫生,或者就把这个掉落的牙齿把它镶起来就可以。

    2022-08-27 02:50:06
  • 牙齿掉了一颗,现在是个洞

    你好,这个一般情况下需要修补。预防感染很重要。不能吃辛辣刺激性食物和生冷食物。需要流质易消化饮食和多吃蔬菜水果。不能受凉。

    2022-08-27 02:50:06
  • 您好,昨天看完电影出来开始口腔上颚一直疼

    这个有可能是上颌这个部位发生细菌感染,所以才会导致出现疼痛,它与过多的吃辛辣的食物有细菌感染有关,这个应该是炎症引起的单纯的服用止痛的药物并没有消除炎症,你可以配合服用头孢克洛的药物消炎治疗。

    2022-08-27 02:50:06
  • 嘴巴左上方长了一个庥子,好几年了,弄了几

    你好,这样的情况,最好是能够激光去除的,这个是比较有效果的方法,而且对于身体的伤害也不大,没有必要使用其他方式,同时也要注意,不要再用手抠弄了,这样毕竟也是不好的。

    2022-08-27 02:50:06

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