中草药用来入汤禁忌和选购注意事项食材选购

  在人们日渐对养生关注的背景下,中药以其无副作用、纯天然等优点,被越来越多的人推崇。中药煲汤、泡脚等方法均有养生功效。不过具体如何使用、如何挑选,也

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在人们日渐对养生关注的背景下,中药以其无副作用、纯天然等优点,被越来越多的人推崇。中药煲汤、泡脚等方法均有养生功效。不过具体如何使用、如何挑选,也是一门学问。想要健康养生,方法很重要,下面大厨艺小编就带大家一起来看一下中草药的实际功效和选购的具体方法。猫爪草有微毒不宜多放“不少老人会买中药或草药回家煲汤,还有老人拿着街边买来的草药来问我们。”广东省某医院的一位药师认为,老人在街边买草药回家煲汤不可取。医生分析说,参类、石斛、猫爪兰、绞股蓝都是广受老人欢迎的煲汤中草药。不少老人喜欢猫爪草煲汤,因为它性味甘温,有多种功效,但事实上猫爪草有微毒,煲汤时不宜多放。此外,坊间一般认为参类益气,但参种类繁多,党参、人参、西洋参功效有所不同。除西洋参外,有的参类多食会上火,也不宜多食用。老人互相介绍用药不可取不少老人平时一旦聚会,常常热衷交流哪种药物更有效。广东省人民医院药学部主任赖伟华明确表示:“这样的做法很危险。”由于各人体质不同,药物并非对每个人有效,而且相比年轻人,药物的毒副作用在老年人身上体现得更明显。追求健康的愿望是美好的,真正的做到健康才是最实惠的,希望大家吃中草药的时候要小心注意。
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