日常生活中主食选择的三大误区其它

  人是铁饭是钢,吃饭要吃主食,也就是吃饭要吃粮食。这本来是几千年来亘古不变的真理,可以现在很多人吃饭的时候都是存在不少的误区的,而这些误区也是会影响

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人是铁饭是钢,吃饭要吃主食,也就是吃饭要吃粮食。这本来是几千年来亘古不变的真理,可以现在很多人吃饭的时候都是存在不少的误区的,而这些误区也是会影响我们的健康的,下面我们就给大家说说日常生活中主食选择的误区吧。误区一:多吃粮食会导致肥胖很多人对粮食抱有错误的认识,认为吃粮食会使人发胖。有直销某品牌营养品的自称“大师”者说,粮食都是垃圾食品,除了产生热量,什么营养也没有,因此,人们大可不必吃粮食。鱼肉蛋奶,蔬菜水果,营养丰富充足,光吃这些就足够了,粮食就免了吧!这样,绝对可以减肥,因为,你没有摄入多余的热量--粮食。其实这是一种误解,使人肥胖的根本原因不是粮食,而是摄入的总热量超出人体消耗的总热量。而不吃粮食,对人体是绝对有害的。误区二:只吃蔬菜会越吃越瘦在饮食中多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,确实有助于减肥。但只吃蔬菜水果的素食者,不一定会得到良好的减肥效果,甚至会惹出一身疾病。更有一个令素食者不解的现象:光吃蔬菜也会越来越胖。很多女性以为只要吃蔬菜就能减肥。事实上,只吃蔬菜不吃米饭的素食者,由于体内缺乏足够的脂肪,会形成强烈的饥饿感,相比正常的饮食,会进食更大量的蔬菜食物。最近,对素食者的研究表明,只吃蔬菜,不吃主食和肉类的素食者,很可能会越吃越胖,而且还有可能患病。有不少素食减肥者因身体出现不适前往医院就医。误区三:多吃粗粮比吃细粮好饮食平衡的第一原则就是要求食物要尽量多样化。只吃精米、白面肯定是不符合“平衡膳食”原则的,还要吃一定量的粗粮。不过,过多食用粗粮不仅不能够促进消化,还会影响人体的消化和吸收功能,过多的膳食纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。对于孕妇、哺乳期妇女和处于生长发育期的孩子等特殊人群来说,过量食用粗粮的危害最明显。吃粗粮要注意几点:一是循序渐进,突然增加粗粮的进食量,会引起肠道反应,消化不良;二是吃粗粮要及时多喝水,因为粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作;三是搭配荤菜,如此可以改善口味,还可以平衡膳食。完全用粗粮代替细粮,不但口感难以接受,而且营养也同样并不合理。因此,最重要的不是粗粮比细粮好多少,而是不要偏废一种只吃一种。
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