零食添加剂肆虐方便面最多可含25种饮食禁忌

  方便面,相信大多数人都吃过。小时候,我认为最好吃的就是方便面了,长大了,每当不想吃饭的时候我都会来包方便面。似乎它无形中伴着我长这么大

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方便面,相信大多数人都吃过。小时候,我认为最好吃的就是方便面了,长大了,每当不想吃饭的时候我都会来包方便面。似乎它无形中伴着我长这么大iearth-爱地球环保机构完成了一项调查,他们收集了市场上销量最大的33个种类489个常见食品的配料表,并对其中所含食品添加剂进行了汇总分析。其中,冰冻食品(包括冰淇淋、冰棍等)、方便食品(包括方便面、饼干、火腿肠等)、糕点(包括蛋黄派、沙琪玛、铜锣烧等)是消费者摄入频率最高的含添加剂的零食,除此之外,膨化食品、蜜饯、糖果及腌渍食品也很受市场青睐。在七大不同种类、功能的常见饮料中,摄入频率从高到低依次为:果味饮料、白水茶水矿泉水、奶味饮料、碳酸饮料、茶饮料、运动饮料和鲜榨果汁。iearth食品安全项目顾问、原南昌大学食品科学与工程系教授彭珊珊介绍,在他们调查所涉及的食品配料中,方便面、乳饮料、薯片、冰淇淋、饼干等食品的添加剂数量最多,其中,一包方便面最多可添加25种食品添加剂。专家称:大量摄入同种添加剂有风险彭珊珊表示,在正常摄入的情况下,食品添加剂对人体可能无害。但是,即使是允许使用的食品添加剂,如果过于频繁、大量摄入同一种化学物质,也会存在危害健康的风险。例如,在日常烹调中常用的谷氨酸钠(味精的主要成分),以及经常与之联合使用以提升食品鲜味的5-呈味核苷酸二钠,这两种增味剂在长期大量摄入的情况下,会导致情绪异常。谷氨酸钠还与抑郁、失眠、恶心、偏头疼、不育等症状相关。此外,常见的增加食品口感的甜味剂如阿斯巴甜或安赛蜜,曾被报道与多种不良反应相关。安赛蜜曾被指出在动物实验中可导致癌症和肿瘤,而在美国食品和药物管理局的食品添加剂投诉案件中,关于阿斯巴甜的投诉是最多的,占了所有投诉的75%。
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    2023-05-14 19:28:53
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    2023-05-14 19:28:57

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