水果打蜡成行规如何挑选无蜡水果

  如今,很多厂家或者零售商为了让水果好看都会做一些手脚,最常用的就是打蜡了,更有些黑心水果商用的不是食用蜡二十工业蜡,这严重危害了人们的健康。

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如今,很多厂家或者零售商为了让水果好看都会做一些手脚,最常用的就是打蜡了,更有些黑心水果商用的不是食用蜡二十工业蜡,这严重危害了人们的健康。专家称食用蜡安全但建议吃进口苹果橙子最好削皮水果亮晶晶,刮出蜡一堆,这是真的吗?蛇年春节将至,又到了市民采购水果年货的时节,有市民向本报报料说,市场上有的水果卖相虽好,却是打蜡的。对此,专家称,进口的苹果、香梨、橙子等往往穿了一层“蜡衣”。市民最好用盐水浸泡或削皮后再吃。有些水果,看起来表皮亮晶晶,非常光鲜,原来却是打过蜡的。对此,业内人士表示,打蜡已不是新鲜事。“蜡厚得可以刮下一层”不久前,市民李女士在中华广场一超市买了一只98元的进口蜜柚,只见这蜜柚表皮在灯光下闪闪发亮,但剖开的一刻,并没有传来柚子的香气,更有干瘪瘪的感觉,让一桌人大为失望。为找到答案,记者采访了江南果菜批发市场的主管林业桃,听完市民的介绍,他深有同感地告诉记者,这种现象并非孤例。有些进口水果外观看起来比国产水果光鲜亮丽很多,但原因是表皮打了一层蜡,实质不一定好吃。“日本人给苹果打蜡的做法让我印象深刻!”林业桃介绍说,日本苹果在世界上都相当有名,广州超市中,来自日本的“世界一号”苹果可卖出90元/个的天价。这种苹果的产地在青森县,一个比东京更加靠近福岛的地方。日本福岛大地震前,日本一出口水果商会就找到了广州某批发市场,希望在推广日本苹果方面进行合作。“我们一看,这种苹果表面的蜡厚得甚至可以用手指甲剥下一层皮,导致这种水果放在桌子上很久,一行人始终都没有咬一口。”微博上之前有网友发出“5个苹果,表皮刮出半斤蜡”的慨叹,这也是绝对有可能的。
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