学习简单腌咸鸭蛋的方法其它

  每年这个时候我最喜欢吃家里的腌咸鸭蛋了,可是渐渐的长大,不能老待家里了,也没有机会吃父母做的饭菜,别说昨晚我就做梦自己在腌鸭蛋了。你是不是和我一样

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每年这个时候我最喜欢吃家里的腌咸鸭蛋了,可是渐渐的长大,不能老待家里了,也没有机会吃父母做的饭菜,别说昨晚我就做梦自己在腌鸭蛋了。你是不是和我一样那么爱吃呢?那我们就一起学习一下吧!腌咸鸭蛋方法首先,将买回的鸭蛋放入盆中,加入温水,用刷子把鸭蛋身上的脏东西刷洗干净,然后用清水反复冲洗干净,放在盆中,拿在通风或太阳光能照射下,把鸭蛋身上的水晒干或吹干。其次,将其中一只碗中放入盐,另一只碗中放入白酒,白酒的度数越高越好,要纯粮酿造的酒。将晒干或吹干的鸭蛋放入装白酒的碗中,鸭蛋转一下沾满酒后,再放入装盐的碗中转鸭蛋,直到鸭蛋均匀地沾满了盐后,装入保鲜袋中,以此类推,然后把装入鸭蛋的保鲜袋挤出空气,扎紧后再装入第二个保鲜袋中扎紧口,最好再放入方便袋中扎紧口,放入冰箱的冷藏室。我一共用了三层保鲜袋哦!如果想吃口味淡一点的,二十天就可以了;想吃咸一点的,等时间长一点就可以了,时间大约在30天左右。但从健康的角度来讲,还是淡一点好,因为饮食过咸对我们的身体实在是没有什么好处。
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