提高菜中维生素C吸收的好方法饮食之道

  增加体内维生素C的含量,不但是保证平衡的基本,也是增强免疫力,预防冬季感冒的最简单办法。对于我们每天都吃的富含维生素C的蔬菜来说,怎么烹调才能让蔬

1个回答

增加体内维生素C的含量,不但是保证平衡的基本,也是增强免疫力,预防冬季感冒的最简单办法。对于我们每天都吃的富含维生素C的蔬菜来说,怎么烹调才能让蔬菜中维生素C不被浪费呢?专家建议十分简单:吃菜时加点儿醋,就能促进蔬菜中维生素C的吸收。因为,维生素C在消化道道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞,这种细胞有个特点是喜酸,醋中的醋酸会刺激这种细胞,让其大量吸收维生素C,同时,富含维生素C的蔬菜多为酸性,醋也为酸性,“两酸”结合,产生催化作用也能够提高维生素C的利用率。在各种蔬菜中,青椒、西红柿、菜花等维生素C的含量较高,特别是菜花,每100克菜花中维生素C的含量达到80毫克。但维生素C特别怕热,在高温下很容易被破坏,所以为了保证这些蔬菜中的维生素C能够尽量被人体吸收利用,最好生着凉拌吃。徐辉主任说,对于不能生吃的蔬菜,如菜花,可以焯一下再凉拌,在凉拌时加点醋,吃起来既口感爽又能保护维生素C。需要注意的是,凉拌时最好不要加入味精、鸡精,这两种都是谷氨酸,谷氨酸是碱性物质,要是加入后会和醋中的醋酸发生中和反应,那么醋就不能帮助维生素C吸收了。要想调味,可以在醋上动脑筋,现在食用醋的种类很多,像保健醋,还有一丝甜味,酸酸甜甜的拌凉菜很好吃。
  • 月经期间按摩胸部会变大吗,月经期按摩乳房好不好

    您好,推荐您让胸部变大的方法:按摩能够疏通人体穴位,让血液循环更加畅通,这也是按摩成为自然丰胸的最好方法的缘故所在。一般情况下可以左手沿着右乳房下侧向右上侧方向滑动,直到左乳房为止,然后再换另一...

    2022-12-13 12:47:53
  • 玻尿酸除皱大概要多少钱?玻尿酸除皱的多少钱

    需要区分国产玻尿酸和进口玻尿酸的价格。注射玻尿酸除皱的价格与很多因素有关,比如除皱部位、与注射剂量的多少,价格也不同。

    2022-12-13 12:47:53
  • 水光针注射要注意什么?水光针注射后

    进行了水光针注射当天,尽量不要在做其他的治疗。术后请勿自行使用药膏、保养品或彩妆品擦拭治疗区域,并且不要以手触碰治疗区域,以降低感染几率。注射后24小时内为了让形状固定,要避免接触注射区域。注射...

    2022-12-13 12:47:53
  • 玻尿酸打几次就永久了,不需要再打了?多次打玻尿酸可以永久吗

    玻尿酸,它主要负责增加皮肤容积,能让人在外界看起来饱满、丰盈、有弹力。将它注入到凹陷部位皮肤的深层,能够使其充盈起来,从而结合微美盾修护方法实现精致五官、面部塑型以及除皱的成效。有人说玻尿酸注射...

    2022-12-13 12:28:35
  • 取线雕会留疤吗,线雕会留疤吗

    我不会的们做线雕使用的是可以吸收的PPDO蛋白线,或者通俗一点的说,就是我们在缝合术中使用的线,也就是我们俗称的美容线。所以,它是可以在我们的身体里被消化代谢的。除了出现身体不适应等特殊情况,一...

    2022-12-13 12:28:35
  • 海口激光祛斑多长时间能恢复?激光祛斑

    武汉整形激光祛斑手术后,一般都是要一个月才会完全恢复。在祛斑后出门时最好是戴个太阳镜和撑伞,要避免阳光的直射。在饮食方面也是要注意清淡比较爽口的,要忌烟酒和辛辣等比较刺激性食物。为了防止引起色素...

    2022-12-13 12:28:35
  • 玻尿酸之前用水嘛,玻尿酸是在水前用还是水后用

    一定要在皮肤湿润的时候用玻尿酸产品,可以洗脸后拍足够的爽肤水,或者喷上保湿喷雾,或者洗完脸擦半干,在水分还没有蒸发掉之前用玻尿酸,之后还要再加一层含有油脂成分的乳液或霜,把水分保护在皮肤里。因为...

    2022-12-13 12:28:35

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: