专家支招选葡萄酒食材选购

  葡萄酒似乎总与典雅、健康、品位等高贵词相伴,喝高级葡萄酒也是身份的象征,然而近日曝出的红酒造假事件,却让这个"贵妇人"斯文扫地

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葡萄酒似乎总与典雅、健康、品位等高贵词相伴,喝高级葡萄酒也是身份的象征,然而近日曝出的红酒造假事件,却让这个"贵妇人"斯文扫地。国际葡萄酒学硕士、知名品酒师姚尚勇提醒大家,国内葡萄酒行业还不太规范,仅从酒标上很难辨别真伪,需要从色泽、香气、口感上进行辨识。看色泽。高品质葡萄酒采用蛋白澄清的方法过滤,色泽澄清、透明度适中,随着陈放年代的推移,色泽会慢慢从紫色向棕色淡化;而劣质葡萄酒采用筛网过滤,有的浑浊无光,有的像水一样透亮却无质感。闻香气。正规的葡萄酒会使用橡木桶陈酿,入杯后,将酒喝掉,空杯子中会残留橡木桶经香草熏烤的气息;因为要控制成本,假冒或劣质葡萄酒绝不会采用橡木桶存放,因而也就不会有香气挂杯。巧搭配。好葡萄酒也不要多喝,建议每天别超125毫升。另外,饭前或用餐时享用,口感最佳。葡萄酒一般配西餐,干红适合搭配奶酪、牛排,而甜白更宜与鹅肝配合。中餐一般甜白配川菜,波尔多玛格地区的干红配上海本邦菜比较为专家认可。
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    2022-12-07 16:36:22
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    2022-12-07 16:36:22
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    2022-12-07 16:36:22
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    2022-12-07 16:36:22
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    2022-12-07 16:48:13
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    2022-12-07 16:48:13
  • 打完除皱针眼睛怕光吗?除皱针

    你好,一般来说不怕的,那肉毒素有一个代谢周期,可能慢慢就好了,不知道你这个针是不是在私立美容院打的,我建议你以后还是不要去那种地方,最好去正规三甲医院的整形外科去打。而且一定要去正规的医疗机构,...

    2022-12-07 16:48:13

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