超市货架植物奶油仍在热卖

  蛋糕、奶茶、冰激凌……这些香甜可口的美味可能是隐形杀手,因为它们含有的植物奶油被媒体爆出危害堪比杀虫剂。然而记者8日在省城的蛋糕店、超市、批发市场

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蛋糕、奶茶、冰激凌……这些香甜可口的美味可能是隐形杀手,因为它们含有的植物奶油被媒体爆出危害堪比杀虫剂。然而记者8日在省城的蛋糕店、超市、批发市场走访时,却发现含有植物奶油的食品仍在热卖。省质量评价协会有关人士和一些食品专家呼吁,有关部门应早日制定相关标准,规范植物奶油的用量。白领小王的零食单今年25岁的小王在济南一家事业单位工作,工作的特殊性质使得小王每天花在正餐上的时间很少,办公桌上总是常备零食:咖啡、奶茶、蛋黄派……用她自己的话说,“这些零食给了我力量。”小王在单位是公认的勤快人,不管前一天忙到多晚,第二天早上8点钟,她已经到办公室了。遇到有什么突发情况时,她总是急匆匆出门。每当这个时候,她都会从桌上抓起几包零食装进背包内,冲一杯香飘飘奶茶,带上两个蛋黄派。“昨天买的蛋挞还没吃完,也带着吧。”在车上,小王就开始享用自己的“早餐”了。“这还是好的时候,有时候出门忘记拿零食了,在车上的时候只好忍着。”小王说,这个时候,从外面遇到超市,也会去买上一些零食带回办公室。中午,在餐厅吃饭的小王也不忘了买零食,一包薯片、一瓶可乐……每当同事工作时间饿了时,也都会到小王的办公桌上找东西吃,基本都不会“空手而归”。“晚饭一般没时间吃,我们同事在一块就会叫外卖,几份加在一起拿一份配送费,最常点的就是汉堡、可乐、蛋挞。”小王说。记者调查场景-:蛋糕店“店里的面包都是植物奶油做的”在历山路-家西点店门口,记者看到很多市民在排队挑选面包、糕点。货架上摆着几排刚制作出来的蛋糕,记者在十几米之外就闻到了-股香味。销售人员告诉记者,店里的面包都是用植物奶油做成的,“味道很好,还很有营养呢。”在山师东路的-家蛋糕店,几十平方米的店里面,有四五个人在买蛋糕,都是年轻人。记者指着-份做好的蛋糕询问,“这个蛋糕是用什么做的?”店员告诉记者,都是纯奶油。记者接着询问道,“是植物奶油,还是动物奶油?”店员回答说是植物奶油。“植物奶油口感更好,不太油腻,消费者比较喜欢。”在糕点柜台,记者发现,-些糕点的成分表上只有白糖、鸡蛋,小麦粉等标注,植物奶油根本未提及。场景二:超市多种美味食品都含氢化油在-家大型超市的食品货架上,面包,饼干,薯片,方便面,巧克力,咖啡,速冻食品……记者发现“氢化植物油”、“起酥油”、“植脂末”、“精炼植物油”等物质被广泛应用。康师傅3十2香酥夹心饼干配料表里写含有部分氢化棕榈油,上好佳粟米条竟然用的是“全氢化棕榈仁油”,达利园蛋黄派用的是植物起酥油,奥利奥巧克力夹心饼干用的是“食用植物油、食用部分氢化植物油”。记者发现不少食品袋上,有的连“植物油”等字眼都没有标注。有的食品配料单上,有白油、“食用植物油”等模糊字眼,让消费者难以辨认。在康师傅香菇炖鸡面包装袋上,记者发现了“精炼棕榈油”,对于这个,知情人告诉记者,出现“精制”、“精炼”等字眼,在加工过程中有可能出现反式脂肪酸。采访中,不少消费者表示不知道植物奶油对人体有害。
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