怎样鉴别人参的质量?食材选购

  人参是很珍贵的一味药材,市场上的人参种类很多,质量各异,学会一点鉴别知识是有必要的。在人参中只有野山参是珍贵药材,生长年限由几十年到百余年不等,价

1个回答

人参是很珍贵的一味药材,市场上的人参种类很多,质量各异,学会一点鉴别知识是有必要的。在人参中只有野山参是珍贵药材,生长年限由几十年到百余年不等,价格昂贵。由于山参产量稀少,以假充真、以次充好的现象时有发生,所以应注意鉴别。要想鉴别好山参,必须掌握好以下要点:既要看清“五形”,又要识别“六体”。1.五形是指须、芦、皮、纹、体(1)须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。(2)芦:芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦--有马牙芦和圆芦者。三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。(3)皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。(4)纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。(5)体:系指毛根。2.六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺(1)灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。(2)笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。(3)老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。(4)嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参。(5)横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。(6)顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。
  • 突然剩自己一个人,没有办法处理自己的情绪怎么办?

    抱抱(づ。◕‿‿◕。)づ每个人遇见自己特别在乎的一段感情的离去,都会情绪起伏,这很正常,可以感觉到你很在乎这段关系,也可以看见你还在这段关系里,无法走出,所以才会“经常崩溃大哭,有时候又觉得自己好了,...

    2022-01-10 03:27:26
  • 不好的体检结果很容易压垮一个人?不敢去体检怎么办?

    你好,我是心探教练熊猫君刘女士。我们提倡定期体检的意义在于,我们可以排查风险,发现问题及时解决身体问题,这样我们才能避免错过治疗的最好时机。但是,我们的忧虑和恐惧有时候和疾病本身同样可怕。一、体检就要...

    2022-01-10 03:27:26
  • 29岁,感觉生活重新开始特别难,很难受怎么办?

    题主您好,先好好地抱抱你。01无论是什么原因导致了你的失业,需要你重新鼓起勇气、学习新技能、重新找工作,面对生活的压力。我想,这些都不是你的错。现代社会是一个黑天鹅频出的社会,我们再也不能像我们的父母...

    2022-01-10 03:09:54
  • 高三女,1岁丧父,独生,与母亲的关系影响学习怎么办

    题主你好!高三的学生,最叫人心疼了,更何况一岁丧父,十岁才知道真实情况的你,现在你描述的状况:我掉头发、在梦中尖叫。真的叫人好心疼,抱抱你!从你的描述中,我知道你的妈妈真的是相当不容易的,他把希望都寄...

    2022-01-10 03:09:54
  • 自己像火山一样,特别容易愤怒,控制不住自己的情绪?

    你好!??你想帮助自己更好的管理情绪,这意味着你想改变!你想成长!一般来说,多数爱发脾气,容易情绪化的人也知道这样不好,不太恰当。但是常常因为对情绪的认知不足,因而在控制情绪方面显得心有余而力不足。那...

    2022-01-10 03:02:45
  • 村官,同事总拿胖来各种吐槽,如何巧妙还击?

    亲爱的题主/村官好!☀️我是阳光,感恩遇见!首先,来个真诚的拥抱!握握手!辛苦了!非常理解村官这个角色着实非常不容易!在我们的印象里,村官,不仅要能够承接住自身职业范围内的各种“政务”,还要可以驾驭得...

    2022-01-10 03:02:45
  • 17女,从小和姥姥姥爷生活,亲人面前怎么忍住不哭?

    题主:你好!先给你一个大大的拥抱!首先我要告诉你的是:眼泪和汗水是最好的疗愈工具!为什么一定要忍住不哭呢?为什么不允许自己哭呢?想哭就找个安全的不受打扰的地方痛痛快快地哭一场!推荐你B站上去搜索下方新...

    2022-01-10 03:09:52

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: