选鸡蛋:一看二晃三照食材选购

  开栏的话:不论逛超市还是去菜市场,怎么才能买到新鲜的鸡蛋、如何鉴别新鲜的猪肉……此类问题一直困扰着大家。本期开始,本版开设“精挑细选”栏目,每期邀

1个回答

开栏的话:不论逛超市还是去菜市场,怎么才能买到新鲜的鸡蛋、如何鉴别新鲜的猪肉……此类问题一直困扰着大家。本期开始,本版开设“精挑细选”栏目,每期邀请各领域权威专家教您挑选妙招,帮您练就“火眼金睛”的本领。小小的鸡蛋里藏着大大的营养。一层薄薄的蛋壳,也像保护伞一样,把鸡蛋的营养锁在里面,细菌挡在外面。不过正因为如此,也给挑选鸡蛋带来了难度。为此,我们请到了农业部家禽品质监督检验测试中心副主任徐桂云,来教大家如何用“一看二晃三光照”的方法,挑选到新鲜质优的好鸡蛋。一看:看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。“新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色的粉末,手摸蛋壳有一种粗糙感觉。”徐桂云说,蛋壳的颜色很多,有的偏粉、有的偏黄、还有一些偏绿,其实营养都差不多。有人认为粉壳的鸡蛋最好,其实也不尽然。柴鸡蛋的壳是粉色的,但不是所有粉色的都是柴鸡蛋。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关,一般产蛋初期壳色最深,然后逐渐变浅。通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅;白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交,下出来的蛋也是粉壳的,营养价值与其他鸡蛋没什么差别。因此,说粉壳蛋是“柴鸡蛋”没有任何根据。此外,要仔细观察蛋面,如蛋面发乌或有粪便、裂缝,就不能买。同时,蛋面颜色不均匀,或有很多麻点的也不要买。
  • 冠心病能做心脏超声检查吗

    这种仔细检查是冠心病的必要仔细检查之一,心脏磁共振可以对心脏形态、室壁活动以及左心室功能实施仔细检查,是目前最常用的仔细检查手段之一。血管内磁共振可以明确冠状动脉内的管壁形态及狭窄程度,是一项很有前景...

    2022-03-01 13:55:35
  • 癫痫会危及人的生命吗?

    你好,癫痫病不会有生命危险的,但是如果发作的时候从事比较危险的活动,例如,开车或者高空作业的,就容易发生危险,少数患者的大发作,可接连发生,在间歇期间仍是神态昏迷,这为癫痫的持续状态。这样的情况就比较...

    2022-03-01 13:55:29
  • 肛门周围痒痔疮要怎么治疗

    日常生活中的许多疾病都可引起外痔,如恶心呕吐、便秘等。恶心呕吐会对肛门括约肌引发刺激,使其变得松弛无力而构成外痔。便秘则是因为让粪便长期的驻留在患者体内,因而变的干燥,在经过肛门时就会瘀伤肛门,引起痔...

    2022-03-01 13:55:29
  • 痔疮掉下来如何能上去

    药物治疗建议口服左常用皮肤用药和槐角丸,外用常用皮肤用药溶液清洗,严重时需要手术治疗,手术治疗一般不会复发,平时禁忌辛辣和刺激性食物,戒烟酒,平时多食用蔬菜和水果,保持大便通畅,患者面对痔疮的困扰时,...

    2022-03-01 13:51:48
  • 有前列腺炎尿分叉该如何治疗

    医治前列腺炎首先患者要使用对症的抗生素类药物治疗,患者可以选择一些具有抗炎作用的药物,能有效的缓解疼痛,抗抑郁药抗焦虑药物这些药物既可以改善患者心境障碍症状,还可缓解排尿异常与疼痛等躯体症状,Ⅲ型前列...

    2022-03-01 13:51:48
  • 有牛皮癣反复发作饮食禁忌有哪些

    牛皮癣是目前比较常见的疾病之一,需要及时治疗,治疗的同时在饮食上要有所重视,可以多吃些蔬菜和水果,蔬菜和水果中的营养元素含量种类多,可以帮助提高自己的免疫力能力,因此有助于牛皮癣的修复,水果我们一般建...

    2022-03-01 14:01:55
  • 小儿抽动,想检查具体的病因有哪些?

    你好,孩子出现这种情况,建议尽快到正规的医院去治疗,癫痫病发作会给患者造成一定的危害和影响。如果确诊为癫痫病,建议尽快到正规的医院去治疗。同时平时需要加强运动、增强体质。

    2022-03-01 14:01:55

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: