银杏焯熟再吃防中毒

  银杏是很受欢迎的保健佳品,有人喜欢在做汤时放入银杏,有人喜欢用微波炉加热后吃,也有人喜欢生吃新鲜银杏。营养专家提醒人们,银杏最好用水焯熟再吃。银杏

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银杏是很受欢迎的保健佳品,有人喜欢在做汤时放入银杏,有人喜欢用微波炉加热后吃,也有人喜欢生吃新鲜银杏。营养专家提醒人们,银杏最好用水焯熟再吃。银杏俗称白果,既有药用价值,也可以日常食用。吃银杏最好先剥皮后用水煮,以免中毒。因为银杏里含有氢氰酸,超量食用会中毒。而且用水煮后要把水倒掉,再选择不同的烹饪方式。
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