竹炭食品可能不安全

  竹炭是竹子经高温炭化后的产物。近年来,竹炭的作用正不断被神化,继竹炭纤维、竹炭填充物等应用之后,竹炭食品正悄然走进我们的生活,竹炭面包、竹炭面条、

1个回答

竹炭是竹子经高温炭化后的产物。近年来,竹炭的作用正不断被神化,继竹炭纤维、竹炭填充物等应用之后,竹炭食品正悄然走进我们的生活,竹炭面包、竹炭面条、竹炭豆、竹炭酒等食物已经摆上了许多城市的超市货架。然而,卫生部的有关文件表明,竹炭未列入《食品添加剂使用卫生标准》,而未列入标准的非食品添加剂,其毒性程度未经过风险评估测试,有可能安全也有可能不安全。因此,市民选择这类食品时应慎重。“黑金砖”形似黑墙砖记者在北京老莫西点店找到了这种名叫“黑金砖”的竹炭面包,其外观呈黑色,表皮较硬,拿在手上就像一块青黑色的城墙砖。面包的配料表上除了有竹炭粉之外,都是一般面包均有的鸡蛋、高筋粉、白砂糖等配料。但竹炭面包的价钱却比一般面包高,一块200克的“黑金砖”要15元。当被问到这种面包的作用时,店员称“竹炭可以吸附人体内有害物质,净化血液中毒素,还有助于人体消化排泄”。一位来买这种面包的年轻顾客告诉记者,她常买这种面包,一方面是因为面包的口感不错,另一方面是相信它有排毒养颜的作用。“要是一次吃得多了,排出的大便都是深色发黑的。”药用活性炭不能助消化我国使用炭火年代久远,在《本草纲目·火部》中记载了炭火制药的应用,内服可以排毒,还可缓解肠风下血等消化道疾病。民间土法中也有炭化物治积食的说法。在常用药品中,有一种西药叫做药用活性炭,应用于临床的主要依据是活性炭有极强的吸附性,用于治疗食入性中毒、急性腹泻等,可将消化道中的毒素吸附,并可助固化粪便。常见的副作用是便秘,对肠胃蠕动没有帮助,更谈不上助消化、治疗便秘等作用。因其不会被人体吸收、也不会进入血液,因此厂商关于“吸附血液中毒素”的说法并不确切。药用活性炭是不能被人体吸收的,会随粪便排泄,导致大便呈黑色。照此类推,消费者所称的深黑色大便也并不是排出人体毒素,而是未消化的竹炭。竹炭未列入食品添加剂不久前,浙江省某公司向该省技术监督局申办“竹炭袋泡茶”生产许可证,由此引发竹炭可否作为食品的讨论。卫生部对此问题的复函称:竹炭未列入《食品添加剂使用卫生标准》。植物炭黑可作为着色剂在部分食物生产加工时使用,植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用,但竹炭是否与植物炭黑、植物活性炭等同,还难以判定。据悉,竹炭和活性炭都是经过高温炭化后的产物,但是活性炭在炭化后还要经过一道非常重要的工序:活化。竹炭的加工过程并没有标准,大部分没有经过活化步骤。经过活化处理后,物质的微观结构将发生很大改变。竹炭食品可能不安全符合《食品添加剂使用卫生标准》的添加剂都是经过严格评估的,只要按规定剂量加入,其安全性可以得到保证。而未列入标准的非食品添加剂,其毒性程度未经过风险评估测试,有可能安全也有可能不安全。为此,国家质检总局多次展开专项整治行动,依法打击掺杂、掺假、以假充真或滥用食品添加剂的违法行为。
  • 白萝卜的功效与作用给你5个不得不吃白萝卜的理由

    白萝卜可以说是我国比较古老的蔬菜了,已经有千年的历史了,它不但有食用价值,也具有一定的药用价值,白萝卜的功效与作用有哪些呢?白萝卜的做法有很多,它可以煲汤喝,也可以生吃,不过一些人因为体质问题不适合吃...

    2022-09-08 07:34:20
  • 香蕉的好处想不到它竟是提高记忆力的小能手

    香蕉是一种常见的平民水果,它不但吃起来的味道很好,含有的营养物质也丰富,喜欢吃香蕉的人,知道它的好处有什么吗?香蕉的吃法有很多,除了当做水果,还可以做成甜品。一些食物不适合与香蕉同吃,它的禁忌有哪些?...

    2022-09-08 07:34:20
  • 生菜的好处吃生菜这几个好处不请自来

    生菜是大家经常会吃的一种蔬菜,我们都知道将其与肉类搭配起来味道很好,其实它也有很多好处。生菜的做法有很多,不管是和其他食物搭配食用,还是炒着吃都很美味,多数食物都有禁忌,生菜的禁忌有哪些?生菜的好处1...

    2022-09-08 07:34:20
  • 红豆的好处多吃红豆身体会收获6个好处

    红豆是很普遍的食物,也是常见的谷类,吃起来的味道很好,也有很多大家不知道的好处。红豆的做法有很多,不管是煲汤喝,还是煮粥吃都非常美味。多数食物都是有禁忌的,红豆的禁忌有哪些?红豆的好处1、养心补血。古...

    2022-09-08 07:34:20
  • 山楂的好处山楂这5个好处很多人都不知道

    山楂是比较常见的一种水果,它吃起来的口感很酸,不适合直接吃,所以很多人会将其做成各种小零食,山楂的吃法是非常多的。山楂开胃消食的作用大家应该都知道,山楂的好处可不止这些。一些人不适合吃山楂,山楂的禁忌...

    2022-09-08 07:40:42
  • 丝瓜的好处常吃丝瓜这几个好处会找上你

    丝瓜是夏季比较常见的蔬菜,它吃起来很爽口,营养物质也丰富,大家知道吃丝瓜的好处有哪些吗?丝瓜的做法有很多,不管是凉拌吃,还是炒着吃都很美味,一些人不适合吃丝瓜,它的禁忌有什么?丝瓜的好处丝瓜中有丰富的...

    2022-09-08 07:40:42
  • 吃桃子的好处和坏处这样吃桃子才健康

    桃子在夏天也是很受欢迎的水果,经常吃桃子对身体有一定的好处,但是吃多了也会危害我们的身体健康,那么吃桃子的好处有坏处有什么?有些孕妇也喜欢吃桃子,孕妇能吃桃子吗?桃子是凉水果还是热性水果呢?吃桃子的好...

    2022-09-08 07:40:42

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: