粤学生爱可乐不爱牛奶不良饮食习惯制约长高

  ■番禺某小学300学生仅一人习惯喝牛奶■专家:儿童膳食要保持营养均衡

  本报讯记者廖怀凌报道:番禺某小学300多名学生,只有1人

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■番禺某小学300学生仅一人习惯喝牛奶■专家:儿童膳食要保持营养均衡本报讯记者廖怀凌报道:番禺某小学300多名学生,只有1人习惯喝牛奶!记者昨日获悉,在广东一些富裕地区,很多缺营养的孩子家中都不缺钱,他们平时爱喝可乐、稀粥,却不爱喝牛奶。儿童营养专家指出,不良的饮食习惯和观念是制约广东孩子长高的重要原因,他们通过饮食摄入的钙普遍都达不到1000毫克/天的标准。儿童饮食每天要八个“一”家庭富裕了,孩子想吃什么就吃什么,并把自由选择餐单作为对孩子学习进步的奖励措施……为了纠正家长们这些不正确的儿童营养观念,一家机构最近组织广州市300多名小学生参加“我是营养小掌门”挑战赛,通过营养讲座、烹饪比赛等宣扬科学的营养观念。在活动现场,广东省营养学会理事陈超刚副教授和高级营养师余薇教授都建议,学龄儿童正处于发育阶段,每天的膳食一定要保持营养均衡,一般来说,应做到八个“1”,即每天1杯奶、1个鸡蛋、100克豆制品、1升水、1个水果、1斤左右的饭、100克肉类、1斤菜。孩子吃什么怎么吃家长定“在身体发育阶段,孩子该吃什么、怎么吃应该由家长决定,毕竟家长的营养知识比孩子丰富得多,不能任由孩子想吃什么就吃什么。”余薇教授同时指出,家长的饮食观念有时也很有问题。广东省营养学会去年对番禺一家小学进行的营养调查发现,全校300多名小学生,大多平时喝饮料、喝稀粥、喝汤不吃渣,这些不良的饮食方式,导致孩子摄入的钙远远达不到世界卫生组织推荐的1000毫克/天的标准,不少孩子每天摄入的钙只有100毫克,身高、体重都不理想。调查发现,整个学校只有1人有喝牛奶的习惯,这个孩子的父母原来是牛奶公司的职员。肯德基比萨等应区别对待有家长用肯德基、比萨等作为对孩子的奖励,也有家长持不同看法,认为是“垃圾食品”。对此,营养专家认为应区别对待。洋快餐的饮食文化之所以流传深远,有其快捷、卫生、方便的优点,但由于热量高,对于营养不良、瘦弱的孩子,可以推荐一周吃一到两次;而营养过剩、肥胖的孩子则要严格控制。
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