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黄瓜清脆爽口，成了不少人开胃解暑的首选。但是，绝大部分人都是以生食为主，蘸黄豆酱、拌沙拉。其实，黄瓜加热后食用更有利于健康。黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成...
2022-10-16 14:31:33老年性视网膜黄斑病变（AMD）是澳大利亚50岁以上成年人视力衰退的主要原因之一。澳大利亚科学家发现，吃过量牛、羊肉等红色肉类会增加患这一病症的风险。红肉致病澳大利亚墨尔本大学眼科研究中心科学家1990...
2022-10-16 14:31:33元宵节将至，选购元宵有讲究。济南市工商局近日提醒消费者，应尽量选择到信誉好的商家选购知名品牌元宵，特别在选购“无糖”元宵时要注意看清产品成分。在大型商场和超市中，元宵属于速冻面米制品，储存情况直接影响...
2022-10-16 14:29:35肿瘤在导致人类死亡的疾病中居于首位，虽然肿瘤的发生是多因素综合影响的结果,遗传、情绪、环境等均与肿瘤的发生存在关联性，但据专家估计，饮食因素在肿瘤的发病中亦占据重要地位，占肿瘤发病原因的35%,而50...
2022-10-16 14:29:35小豆腐！怎么做？就是豆腐配上各种春天的野菜……”赵教授说的小豆腐是用豆腐配野菜。其实，原生态的小豆腐不这么做，我的家乡沂蒙山的小豆腐，就是把黄豆磨碎，配以野菜或白菜帮子、萝卜缨子甚至红薯秧子，加点盐，...
2022-10-16 14:29:35谁都知道多吃果蔬、谷物有益健康，但当你想吃时，却会出现很多饮食障碍，比如忙碌的工作、无法拒绝的甜食、营养的食物不美味等等。最近，美国《预防》杂志总结了4个干扰饮食健康的障碍，还提供了解决它们的好方法。...
2022-10-16 14:29:35台湾大学食品科学研究所江文章教授日前指出，每天吃6克茁聚葡萄糖（燕麦所含的可溶性纤维）的实验组和没吃燕麦的对照组相比，对照组的甘油三酯都下降了，实验组则甘油三酯升高。因此，如果是血脂异常，甘油三酯正常...
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