由于能量大量消耗、蛋白质大量分解、电解质丢失等多种原因，运动后身体会出现疲劳，因此，要特别注意运动后的恢复。及时、合理的营养补充是实现运动恢复的有效手段之一。北京大学第三医院运动医学研究所副研究员常翠...

《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”，白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方，说吃西瓜就能...

炎热夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。因此，吃时更讲究方法。夏天不能“大鱼大肉”，而是应该“小鱼小肉”--吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化。首选凉性肉。夏天首...

散装商品出售时由大包分成小包或不加包装，方便顾客，在各超市、菜市场都有销售，购买的人也络绎不绝。但是，专家提醒市民在选购食品的时候，警惕以下五类危险散装食品买不得。1、散装谷物粮食--营养低，易致癌散...

据所知大米的储存是“置于阴凉通风处，保质期6个月”。但是在储存期间，即便未发热、生虫、生霉，其食用品质也是逐渐下降，导致营养成分降低。所以，大米最好随吃随买，十几天买一次比较合适。有关粮食行业介绍，无...

辣椒的品种很多，从食味上可以分为辣、甜、辣中甜三类。总的说来，辣椒的果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关性。如何挑出最鲜辣椒？1、辣椒应选购果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高...

地沟，下水道是也。地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用……据国家统计，中国每年有...