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醋泡黑豆的正确做法是取黑豆100克，糙米醋300毫升。将黑豆以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。
2022-08-20 16:54:38对植物蛋白会发生过敏，肠胃功能低下的人群不能多吃醋泡黑豆，因为这些人吃了会导致胀气的，所以老年人最好少吃。患有痛风或者酸性疾病的患者也是不能食用醋泡黑豆的。
2022-08-20 16:54:38白醋有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。
2022-08-20 16:56:01醋泡黑豆用陈醋好。因为陈醋酸味醇厚柔和，对胃肠刺激性小，入口回甘，且营养物质比较丰富。
2022-08-20 16:56:01用白醋洗脸，可以达到杀菌祛痘、提亮嫩肤、祛斑美白、抗老减皱、软化角质、驱除倦容等等功效。
2022-08-20 16:56:01每天用醋泡脚半小时，可以协调交感和副交感神经的兴奋程度，调节、松弛紧张的神经，调和经络气血，平衡阴阳。长期坚持，可明显改善睡眠质量，可以强身健体。
2022-08-20 16:56:01米醋以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。
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