鸡爪里含有胶原蛋白吗?
鸡爪里含有胶原蛋白吗?

2个回答

你好,富含胶原蛋白的食物很多:鸡爪、鸡翅、猪蹄、鱼皮、肉皮等。所以说鸡爪里是含有胶原蛋白的。但是也含有胆固醇。
您好,鸡爪里含有胶原蛋白,动物的皮,大都含有丰富的胶原蛋白。但是鸡爪中所含的胶原分子蛋白都非常大,胃在消化吸收的过程中,消化酶作用下,胶原蛋白分子被分解成了小分子氨基酸,而不是大分子的胶原蛋白。
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