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美国一项为期10年的随访显示，大量食用牛肉、羊肉等“红肉”及热狗肠、培根等经过加工的肉类会增加老年人死亡率。这一研究论文发表在23日出版的《内科学文献》月刊上。吃鸡鱼多的人早死风险相对较小研究人员10...
2022-10-14 19:30:06鸡蛋是每个家庭中不可缺少的食品，既可煎炸也可做汤，营养价值丰富。可是在挑鸡蛋的时候很多年轻的家庭主妇可犯了愁，面对深深浅浅不同颜色的鸡蛋便无从下手，为何鸡蛋壳会有不同的颜色呢？什么样的鸡蛋才新鲜又安全...
2022-10-14 19:30:06维生素大多来自食物，研究维生素也是从食物开始的。但是，某些维生素会与某些食物闹“矛盾”，在日常生活中应加以注意。服维生素AD忌食米汤米汤。中的某些物质能破坏鱼肝油中的脂溶性维生素AD，所以把鱼肝油放入...
2022-10-14 19:30:06根据最新出台的《食品安全法》规定，有关药材只有进入《食品安全法》有关食用药材目录方可在菜品中使用。火锅、药膳等中餐企业目前就中药等非常规食材、调味料合法使用进行申报，希望列入“可食用中药材”目录。能让...
2022-10-14 19:30:06又是一年绿茶上市时，坊间时闻“西湖龙井”、“碧螺春”等名茶特品拍出“天价”的新闻，关于高档茶叶的产量、质量、价格等相关行情的报道也层出不穷，正所谓“生茶不炒不熟，熟茶不"炒"不成名”。但“名茶”的炒作...
2022-10-14 19:14:29你知道茯茶的诸多功效吗？茯茶的功能性成分研究近年来已引起业界和学界的广泛关注在黑茶类中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主销边疆地区，所以也被称为边销茶，但边销特征最明显的要数茯茶，它被成为“丝绸之路上的神秘...
2022-10-14 19:14:29从瘦肉精、苏丹红到三聚氰胺……面对接二连三的食品安全问题，老百姓说：“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数。”食品安全，也是今年两会代表委员关注的热点话题。2月28日，十一届全国...
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