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鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难...
2022-10-17 14:31:36英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。许多超市和水果摊都会将水果切成半个或小块出售，看...
2022-10-17 14:31:36除了水煮，花生还常与其他菜肴搭配，宫爆鸡丁自不必说，眼下正流行的“跳水花生”可谓口味新鲜爽脆。即将新鲜花生仁（剥去红衣）放入泡菜坛中腌片刻，再与辣椒和泡菜汁一同装盘，或者直接将花生仁与醋、小尖椒等调料...
2022-10-17 14:31:36很多人都知道海鲜和火锅汤中含嘌呤较多，其实，豆类制品中的嘌呤含量也较高。患有嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，最好不要多吃，否则很容易诱发“急性痛风”。尤其是痛风发作期间，应该完全禁食豆类...
2022-10-17 14:31:36心衰或肾炎患者，不宜多食西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重。立秋之后，体弱者也不宜食用。西瓜是夏令的主要果品，味甘性寒，清热解毒。能除烦止渴，利小便。西瓜瓜瓤甘甜爽口，含水高达96.6%，并有...
2022-10-17 14:25:58春季冷暖交替频繁，正是慢性支气管炎、哮喘等容易急性发作的时节。英国研究人员最新发现，每天喝苹果汁，会有助于减少哮喘发作。研究小组分析了2640名5至10岁的儿童吃水果和发生哮喘的情况。调查发现，每天至...
2022-10-17 14:25:58手捧冰凉清爽的啤酒，三五好友围坐在大排档前谈笑风生，已经成为炎炎夏日的街头一景。中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长何勇告诉记者，饮用啤酒注意四个“最佳”让您既能享受到冰爽的口感，又保证了健康。最佳储存温度...
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