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烘炒食品又称炒货,是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制或烘烤而成的食品,包括有壳烘炒类、无壳烘炒类和裹衣烘炒类。消费者选购时应注意以下几点:1、选品牌。应在大型商场和超市选购具...
2022-10-14 17:21:21自古以来,国人一直为豆腐的发明而自豪。谁不知道,南豆腐用石膏,北豆腐用卤水,做豆腐还相当要经验呢。上等的豆腐,清淡微苦,豆香浓郁,软而不散,营养丰富。可惜时至今日,豆腐虽然还叫豆腐,包装上却带了不少外...
2022-10-14 17:21:21首先看西瓜的外表,纹路清晰而不凌乱、条纹均匀;再看光照面积,一般受光照面积大的比较甜;最后用手指弹西瓜,如果发出“嘭嘭”的声音,说明西瓜成熟程度适中,应该是好瓜。天津读者张伟:瓜皮色泽光亮,瓜蒂和瓜脐...
2022-10-14 17:21:21当你在超市里挑选全谷食品的时候,一定会很迷惑:为什么在麦片粥的包装上标明“全谷物”,而全麦面包却没有呢?这里,教你几招分辨全谷物和非全谷物食品的方法。•选择浅黄色的全谷协会标志这个标志由全谷...
2022-10-14 17:21:21甲类蔬菜富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。乙类蔬菜营养次于甲类,通常又分3种。第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡...
2022-10-14 17:21:53说起吃羊肉的习惯,最早可以追溯到元代。当时宫廷太医忽思慧所写的《饮膳正要》,记录了元代的食谱,其中羊肉菜占80%,独具鲜明的游牧民族特色。到了清代,羊肉的吃法更是发展到极致,从乾隆爷下江南的饮食档案来...
2022-10-14 17:21:53专家指出,消化系统的毛病,如:胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等,主要是因为吃太多动物性食物和加工食品(所谓“加工食品”就是去除纤维、矿物质、维他命的食品,白糖、白米和白面包等)。通常肉食动物需要较多的胃液来...
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