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我国著名国画大师齐白石先生有一幅写意的大白菜图并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。在北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的...
2022-10-17 08:28:03绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但以下几类人不适合多饮：一、属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。二、老人、儿童以及体质虚弱的人。因...
2022-10-17 08:25:59咸鱼咸肉的保存时间长、风味独特，是许多家庭的常备食物。但是这些美味如果吃不对，就会威胁人体的健康和安全。咸鱼咸肉中含有较多的亚硝基化合物，食用后会增加致癌风险。因此，在食用此类食物时，一定要做好“前处...
2022-10-17 08:25:59其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家...
2022-10-17 08:25:59挑选空心菜时，叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急火快炒和凉拌，和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱...
2022-10-17 08:25:59研究证明，尿路结石与晚餐时间过晚有关。尿路结石的主要成分是钙，由于人排尿的高峰是在饭后4～5小时，而晚餐吃太迟，人们可能进餐后不久就入睡，不再进行其他活动了，这就使得尿液中的钙不能及时排出去，时间久了...
2022-10-17 08:25:59喝牛奶使得罹患癌症的风险增加，36位来自哈佛大学等研究机构的营养流行病学专家和奶制品研究专家新近达成共识：美国2005年修订牛奶食用指导原则“推荐成年人每天喝三杯牛奶”是不明智的;成人每天喝一杯牛奶比...
2022-10-17 08:26:23