食管癌术后由于进行了消化道的重建，将胃组织提到胸腔，胃代替了原来的食管，所以术后的饮食功能在一定程度上受到了影响。食管癌手术后要进行少食多餐，避免暴饮暴食，并且进食以半流质饮食易消化的食物为主，进食后要适当的进行活动，促进食物向下蠕动，以防止食物停留在胸胃当中，导致胸胃综合征的发生，同时口服抑制胃酸及增强胃肠动力的药物。