黄斑部是主管精细视觉和色觉的重要的视网膜光学中心。黄斑部位由于老化，容易出现黄斑变性，视力下降等损害。对于黄斑性眼病的患者，平时可以多吃蛋黄，蛋黄中含有丰富的蛋白质，软黄素，叶黄素和玉米黄素，叶黄素和玉米黄素是视网膜黄斑区的重要营养来源，可以减少紫外线对眼睛伤害，具有抗氧化作用，可以预防黄斑变性。另外还可以多吃菠菜，甘薯，荠菜等，有助于预防黄斑变性。