烧伤后，人体需要补充足够的水分、盐分、能量物质、蛋白质、维生素、及各种微量元素等，其中最重要的是蛋白质，尤其是损伤较大，渗液比较多的患者，每天都会损失大量的蛋白质。对于这些患者，如果消化道没有损伤的情况下，可以食用含蛋白丰富的食物，比如瘦肉、蛋清、奶等，这些食物人体吸收后，会促进机体合成自身蛋白质，及时补充损失的那部分蛋白质并促进伤口愈合。