急性胰腺炎分为急性水肿性胰腺炎，以及急性重症坏死性的胰腺炎。如果只是急性水肿性的胰腺炎，患者可以通过禁食补液，胃肠减压，抗生素，药物治疗，以及抑制胰液、胃液分泌的药物治疗。然后定期复查血尿淀粉酶一般通过以上治疗方式，患者的症状就能够逐渐的缓解。重症坏死性的胰腺炎病死率特别的高，在使用以上治疗方式的同时，如果症状不能缓解，可以再全麻下做胰腺被膜切除切开手术。