（女，25岁）特别喜欢吃茄子，朋友说吃茄子也能减肥，夏天吃茄子效果特别好，请问吃蒸茄子减肥吗？
吃蒸茄子能减肥。茄子热量低，纤维素高，避免大油炒吃的做法，会把油脂带入人体，增加体重的作用。吃蒸茄子，即可增加膳食纤维，又避免油脂的摄入，更有利于减肥。还可以蒸着吃的蔬菜有丝瓜、豆角、南瓜、马齿苋等都有减肥的作用。
