补过的牙齿一碰就疼的原因有：1、炎症：饮食不当导致补过的牙齿牙龈周围软组织充血、肿胀，引起炎症。2、补牙材料堆积较高：补牙材料堆积厚重导致患者牙齿咬合位点过高，触碰高位的咬合点会造成疼痛，长期会导致咬合创伤及牙周炎。2、补牙时未垫底：深龋离牙髓比较近，未垫底情况下材料中的游离酸刺激牙神经引起酸痛感。3、龋齿严重：补牙时已经出现牙髓穿孔损害到牙神经，即使垫底修补，严重龋齿也会导致的急性牙髓炎或急性根尖周炎。

补牙之后牙齿疼痛的原因有：1、充填材料形成悬突、表面积聚牙菌斑，刺激牙龈乳头肿胀，产生疼痛。2、在去腐备洞过程中发生意外穿髓，未进行直接盖髓术等处理，直接充填后，细菌引起牙髓感染，出现剧烈疼痛。3、采用银汞合金充填时，与对颌的金属牙冠形成电位差，产生微电流，刺激牙体组织，造成酸痛。4、补牙材料释放的化学物质，可激惹牙髓，引发疼痛。

补牙以后，如果是上下牙咬合出现疼痛情况，是由于没有完全的有磨合性的情况才会造成这种不良的情况，这个你可以到牙科门诊进行一个详细的检测，另外一个就是牙龈部位的咬合点很高没有完全的对准牙齿形成，所以说或者是出现牙颌的时间过早接触造成疼痛情况，当然也不能排除有这种根尖炎情况。