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据流行病学的调查发现,中国、日本等亚洲国家的人们心血管疾病发生率比欧美的要低。与欧美人相比,中日等国人民中食用豆制品的比例比较高。于是有人说,食用大量的豆制品有助于降低心血管疾病的发生。这个推论虽然让...
2022-10-18 14:49:48豆腐的养生保健作用,在很多中医书籍中都有记载,不过大厨艺小编最近在网上看到许多豆腐瘦身食谱,诸如:四款魔力豆腐瘦身食谱之类,更有姐妹会严格按着瘦身食谱进食,这让大厨艺小编感到十分危险,借此编辑此文,希...
2022-10-18 14:31:19葱属百合科,是多年生草本植物。葱的茎与叶都可食用(即葱的上部为青色葱叶,下部为白色葱白)。葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激...
2022-10-18 14:31:19猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族,富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。胶原蛋白是人体的皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的构成材料。胶...
2022-10-18 14:31:19做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。推荐以下两种烹调方法:1.凉拌茄条长茄子切成条...
2022-10-18 14:31:19一、选择新鲜果菜新鲜的蔬果营养价值高,一旦放置时间久了,维他命的含量逐日减少,甚至完全破坏。除了选购新鲜产品,可能的话,挑有机产品或自己栽种的更好,避免农药的污染。二、彻底清洗干净蔬果外皮也含营养成分...
2022-10-18 14:31:19鸡蛋的好处1.延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复...
2022-10-18 14:40:14