如何做腊肠炒荷兰豆8个简单步骤教会你

腊肠炒荷兰豆是一道美味的菜肴。此菜特点:色泽美观、味道香浓、腊肠鲜香筋道、荷兰豆清淡爽口。

主料

腊肠(适量),荷兰豆(适量)

辅料(

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腊肠炒荷兰豆是一道美味的菜肴。此菜特点:色泽美观、味道香浓、腊肠鲜香筋道、荷兰豆清淡爽口。主料腊肠(适量),荷兰豆(适量)辅料(可不加)姜(适量),香芹(适量),红辣椒(适量)做法准备适量的腊肠和荷兰豆。荷兰豆撕去两边的老筋,洗净。腊肠切片,姜、红尖椒切角,香芹切段备用。下锅烧开水,放入少许油,将荷兰豆飞水沥干备用。烧锅下油,将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。(用炸的方法比较快递,也可以用煎炒的)留油锅,炒香辅料。将备好的腊肠和荷兰豆倒入,淋入少许清水翻炒。调入调料,旺火翻炒。最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。注意事项:腊肠可生炒,也可蒸熟再炒,蒸熟再炒吃起来会比较软烂一些,适合老年人食用,如果生炒,吃起来会更有嚼头。可配用豆豉和干辣椒来炒制,味道会别具风味,更加下饭。腊肠特点腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品。主要营养成分蛋白质,脂肪,碳水化合物主要食用功效标签:如何做腊肠炒荷兰豆火币网
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