山药保健好选购有关键食材选购

  山药这几年已经成为了我们餐桌上的一道家常菜,它以其独特的药用价值和口感,让我们在享受美味的同时还能达到防病和治病的目的。因此,对于山药的选购方法,

1个回答

山药这几年已经成为了我们餐桌上的一道家常菜,它以其独特的药用价值和口感,让我们在享受美味的同时还能达到防病和治病的目的。因此,对于山药的选购方法,大家怎么可以不知道?据说山药的名称有350种之多,怀山药、淮山药、麻山药、菜山药、毛山药、光山药、脚板苕都是它的名号;山药的产地也算是南北通达了,河南、山东、河北、湖南、广东都有山药种植地。作为薯类的一员,山药的身份与其余的薯类诸如土豆红薯木薯芋头等的身份不同,因其可以入药,兼药用与食用之美而成为“药食同源”的食物,适合四季长期食用。哪种山药最好?最好的山药品种当属铁棍山药。最好的山药产地当属河南焦作(原怀庆府),当地所产山药称为“怀山药”。因此,最好的山药自然是铁棍怀山药了!其中垆土铁棍怀山药品质又高一层。此外,山东菏泽、湖北武穴、湖北谷城、江西瑞昌等地产的山药也久负盛名。什么叫怀山药?产自河南焦作一带的山药才是真正的怀山药。焦作的温县、博爱、武陟、沁阳等地属古怀庆府,其气候、地理、土质得天独厚,孕育出他处难以仿效的“怀山药”。有人说“淮山药”是“怀山药”的别称,其实不是这样的。安徽、江苏等地所产的山药才是淮山药,而正宗的怀山药只能为古怀庆府所产,是焦作的“地理性标志产物”,即便其它地区所产山药品质再好也不能叫“怀山药”,类似于只有法国干邑地区所产葡萄酒才可称为干邑葡萄酒一样。什么样的山药是铁棍山药?与普通山药相比,铁棍山药“短”“细”“毛刺长”“有头有尾”“断面细腻”。铁棍山药一般长不过米粗不过两指,不像其余的山药常肥若手臂滚圆粗长,而是条体细长质地紧实,互相敲击也不易断(有些夸张),而被称作铁棍山药。因其又短又细,所以通常是完整售卖的,不像其它山药因为体长要切成段。铁棍山药“毛眼”大,毛刺长,外皮颜色较深、有时还有紫斑。铁棍山药常常是一头大一头小,拖着细长的尾巴,有时尾巴会占到一半的长度。不像普通山药粗细那么均匀。铁棍山药的切面细腻,色如瓷白,质如瓷坚,细密净白如瓷如玉。普通山药水头大,质地稀疏,没有瓷色反光,且颗粒状明显。铁棍山药含还原糖较少,所以断面不易变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。蒸煮时非常耐煮,久煮不烂。口感细腻,又面又粉,香甜可口,略带药味。
  • 做眼睛近视手术副作用?眼睛近视做激光手术有什么副作用

    眼睛近视手术技术越来越成熟,其副作用也越来越少,主要的并发症有以下几点:1、干眼,有极少数的病人在术后初期,可能会有眼睛干涩不适的症状,随着手术时间的延长,眼表功能的重建,可能会逐渐的好转或者是消失,...

    2023-05-11 15:34:38
  • 月经量少胸部肚子胀腰还痛是为什么,胸胀是要来月经吗

    你好,根据您对上述问题的相关描述来看,月经量少胸部肚子胀腰还痛可能是多方面的因素引起的。月经量少的原因很多,例如内分泌失调、激素分泌异常、妇科炎症等。建议尽早去正规医院做个仔细的检查,在当地医生指导下...

    2023-05-11 15:34:38
  • 保定半永久纹眉能维持多久,半永久纹眉

    一般这个眉毛护理的好的话是可以保留3年的,主要的还是靠自己平时是怎么护理的,刚纹完眉毛的前几天最好一个星期不要碰到水,因为伤口容易感染,结痂一定不要抠掉,不然会影响效果,后期还要去店里继续补色。主要的...

    2023-05-11 15:41:38
  • 溶解玻尿酸要多久见效,打溶解酶毁容了

    玻尿酸本身没有副作用,因为玻尿酸是人体固有的一种成分,所以无排异或是过敏的情况出现。具体价格并不确定,具体价格受牌子、美容院技术、医院水平而定!术后一般15天就可以变自然了,不同的人因为体质不一样,恢...

    2023-05-11 15:41:38
  • 肋骨隆鼻多久可以做修复,肋骨隆鼻不满意多久可以重做

    您好,很高兴为您解答!一般情况是一个月左右,术后建议平常饮食上需要清淡,不能吃辛辣油腻刺激性强的食物。多吃水果和蔬菜,注意不能熬夜,多休息,也要多喝水。可以进行适当的运动,排除体内毒素。切忌不能抽烟喝...

    2023-05-11 15:41:38
  • 颈部胸部背部痒怎么回事,背部和颈部痒

    通过你的描述,一般是可以考虑为过敏引起的!最好是可以做注意着凉水,可以做口服氯雷他定分散片或者是敏迪做对症治疗!也可以做口服转移因子胶囊做调理!注意不吃辛辣刺激和易过敏的海鲜食物,最好是多注意,少用激...

    2023-05-11 15:41:38
  • 隆鼻能戴眼镜,隆鼻多久可以戴眼镜

    隆鼻多久可以戴眼镜,进行隆鼻手术后,3至4周才可以戴眼镜,因为人工组织植入后会被产生的疤痕组织包覆住,约1个月后植入物便已经完全被自体鼻部组织包覆定位且定形,一般的揉捏、打喷嚏、擤鼻涕,都不会造成太大...

    2023-05-11 15:41:38

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: