揭秘办公族一周最营养健康的早餐饮食之道

  早餐是三餐中最关键的,早餐不仅要填充饥饿一晚上的肚子,还要补充人们第二天晚上所需的营养物质,正确吃早餐就显得非常重要,特别是对于办公族的人来说,营

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早餐是三餐中最关键的,早餐不仅要填充饥饿一晚上的肚子,还要补充人们第二天晚上所需的营养物质,正确吃早餐就显得非常重要,特别是对于办公族的人来说,营养的早餐会给人们带来很多好处。办公族早上怕来不及煲粥,可前一天晚上预先煮粥,电饭锅或者压力煲温暖一晚,第二天温热即可食用,暖胃又暖身。星期一:淮山瘦肉粥即山药瘦肉粥。这是一种老少咸宜的粥,富含淀粉,搭配根茎,能够健脾开胃。胡萝卜芹菜虾皮粥:胡萝卜富含胡萝卜素,能够转化为维生素A,对皮肤、眼睛都有好处;芹菜富含大量纤维素;虾皮可以补钙。这样搭配色香味俱全,营养也丰富均衡。星期二:赤豆百合粥如果想吃甜粥,可以用小红豆搭配百合,尤其冬天气干燥,百合非常适合去冬燥。星期三:茯苓粳米药膳粥很多人都有失眠的烦恼,此时与其选择an眠药,不如在家里做点有助睡眠的药膳,其中茯苓粳米粥就是不错的选择。茯苓又名茯神,有宁心安神、健脾去湿的功效,同时还有一定的抗衰老作用。由茯苓制成的膳食很多,如北京特产茯苓饼,南方还有很有名的龟苓膏等。茯苓粳米粥的具体做法是:取茯苓或茯苓粉15克、粳米100克、红枣10个、冰糖适量,共同放于锅内,加水适量,用旺火烧开后再用文火煮,至米烂熟即可食用。依据口味的不同还可以去冰糖加食盐、味精、胡椒等佐料。本品除了可以安神助睡眠以外,还有健脾利湿的功效,适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症。
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