新法吃水果专家告诉你好不好饮食之道

  在春夏季里,是各种水果大量上市的好季节,关于水果的吃法,现在真是多不胜数,对于大家新发明出来的各种水果食用方法,有很多的朋友存在着一些异议,那么,

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在春夏季里,是各种水果大量上市的好季节,关于水果的吃法,现在真是多不胜数,对于大家新发明出来的各种水果食用方法,有很多的朋友存在着一些异议,那么,我们不如听听专家会给我们什么样的答案吧。荔枝蘸酱油能降火?--不可能的荔枝是温性水果,少部分人吃可能会上火,而对于胃寒的病人是很适宜的。荔枝的甜主要来自于果糖,由于缺少了葡萄糖,包括大脑在内的零件自然无法正常运转。再加上夏季人们进食量变小,更加剧了葡萄糖供给不足,从而出现头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状,也就是大家常说的“上火”。因此,要吃荔枝不上火,最关键的是保证体内的血糖浓度。酱油、盐水等,并不会对荔枝的成分有影响,更不会提高体内的血糖浓度,所以不可能降火。正确的做法是,限制每次吃荔枝的量,不影响正常饮食,降低肝脏转化果糖的负担。在吃荔枝的同时,要吃一些面包、饼干等淀粉类食物,这样能保证血液中的血糖浓度,避免上火。杨梅用苏打水洗更卫生?--确实如此现在规定农民在杨梅成熟前一个月就不能喷洒农药,并且有关部门还会经常抽取部分杨梅进行农药残留检测,如有违规现象会采取曝光措施。所以,杨梅可以放心食用。很多人在食用杨梅前喜欢用盐水泡一下,说更卫生,还可以中和酸性,让味道更好。其实苏打水泡杨梅更好,可消毒杀菌,具有净化作用,不过苏打水浸泡杨梅的时间不需要太长,3分钟即可。
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