莲子好吃要去壳妙方帮你来解决饮食之道

  莲子是很多人喜欢食用的一种主食配料,不过,我们知道,干莲子的壳坚硬、光滑,在去壳的时候会让我们遇到一些麻烦,那在这个小难题上,我们有没有什么妙招可

1个回答

莲子是很多人喜欢食用的一种主食配料,不过,我们知道,干莲子的壳坚硬、光滑,在去壳的时候会让我们遇到一些麻烦,那在这个小难题上,我们有没有什么妙招可以轻松应对呢?大厨艺小编把能收罗来的莲子去壳的方法归纳了一下,大家可以试一试。莲子去壳的方法如下:可在锅内加水1000毫升煮沸,加食碱25克搅匀,再放入干莲子250克,盖上锅盖略焐一下.然后用炊帚之类的东西,对锅中的莲子反复推擦几次,直至莲子皮剥干净(动作一定要快,因为时间一长,莲子涨发,皮就不易脱掉),用凉水反复冲洗干净后,再用牙签或细针捅掉莲子心即成。不过,在地方,也有个大批量去莲子壳的土办法,总结下来主要是以下几个步骤;一,煮,米汤煮沸开,倾入干莲籽,煮至略涨起锅沥去米汤。二,糙,将煮后的莲籽,乘热放入草木灰或细炭灰中,让其裹匀细灰,然后堆放内个小时,使其闷干。三,剁,一手捉住莲籽,一手执刀,先去莲籽两头,然后再剁去中间的部分,一颗去壳的莲籽就出来了。这就是剁莲籽的三步曲。但其实,用冷水泡莲子一段时间,直接就能拨开莲子壳了,就是稍微慢一点。但这还不能直接用于烹调,还须去里面的一层红衣;还须去里面的莲心,才能用于做菜或汤。一,去红衣的方法,锅中烧开水,加食用碱,放入莲籽仁,边煮沸边检查煮沸的情况,至煮到红衣能很容易地与莲肉脱离,再胳膊清水透冷,在透冷时不断搅动,皮全去掉后捞出即可。二,将去红衣的莲籽,放入热水中煮,见莲籽头部微开,捞出稍干后,用竹签从莲籽的底部顶出莲心,即成可直接入锅烹调的莲籽了。
  • 激光去雀斑

    你好,雀斑是一种遗传性疾病,主要是由于常染色体异常导致的显性遗传性疾病,是基因的问题,因而在目前的医疗技术条件下,完全治愈的可能性不大。激光局部治疗,可以有一定的效果,但复发的可能性非常大。

    2023-04-12 07:33:42
  • 上海看皮肤科医院激光洗纹身后起水泡

    建议你可以用碘伏进行消毒患处进行治疗,不可以用紫药水的会造成你的皮肤色素沉着的,口服阿莫灵进行消炎治疗就可以了,最好去医院外科进行伤口的清创治疗

    2023-04-12 07:33:42
  • 上海最好的隆胸医院_隆胸假体取出要注意什么?

    你好,感染腔穴的处理;注意伤口缝合技巧;、取隆胸假体手术后包扎要适度;、开窗式包膜切除减小包膜腔积液;取隆胸假体手术后3个月内禁止按摩胸部:过早地进行胸部按摩,不利于腔穴内包膜层的粘合及生长,相反易造...

    2023-04-12 07:33:42
  • 上海最好的隆胸医院_自体脂肪隆胸的价格?

    你好,对于丰胸,其价格取决于多方面的因素。像是所选的医院,医师的技术等等,这些均会影响到丰胸的价格。对于丰胸,一定要选择正规专业的整形美容机构,这样更有保障。

    2023-04-12 07:49:00
  • 上海最好的隆胸医院_隆胸失败怎么办?

    只要选择正规的医院进行隆胸,是可以极大的避免手术失败的可能性的,如果失败了;术后一个月到三个月的时间之后可以进行术后修复

    2023-04-12 07:49:00
  • 点阵激光治疗痘坑怎么样?

    做点阵激光确实不一种不错的选择·但是一次基本上很难完全去除至少得3次左右还得看痘印欧坑的深度~在治疗痘印前最好把痘痘完全治疗好因为你不治疗好痤疮的话痘印会不断的出现到时候你就是不断的做点阵治疗21岁的...

    2023-04-12 07:49:00
  • 上海最好的隆胸医院_隆胸有哪些方式?

    不论是什么哪种类型的胸部偏小问题,都可以通过假体隆胸达到美化的作用,假体柔軟而有有形,具有一定的支撑作用,可以使胸部很好的挺起来。外型美观,手感逼真。

    2023-04-12 07:49:00

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: