为你盘点夏季最健康的五种食物饮食之道

  现代社会环境污染日益严重,及时排除体内的有害物质及过剩营养,保持体内清洁是身体健康的重要保障。现在我们应该尽量的给我们的孩子吃一些健康的食物,而哪

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现代社会环境污染日益严重,及时排除体内的有害物质及过剩营养,保持体内清洁是身体健康的重要保障。现在我们应该尽量的给我们的孩子吃一些健康的食物,而哪些是健康的食物呢?下面我们就给大家说说吧。1.大豆大豆及其豆制品富含蛋白质、多种微量元素和维生素,既能补充人体所需的蛋白质,又不像吃肉那样会增加胆固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮,具有活性植物性雌激素的作用,日常饮食中,增加大豆与豆制品摄入量是人们健康的明智选择。2.十字花科蔬菜十字科蔬菜有花菜、西兰花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、萝卜(白萝卜、樱桃萝卜、红萝卜)油菜、芥菜等,这类蔬菜含丰富的胡萝卜素及维生素C,能减少人们罹患各种癌症的机会。花菜长期食用可减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的几率。3.牛奶(酸奶)牛奶是人类最好的钙源之一,俗话说:终身不断奶,人不会缺钙。牛奶不但钙量高,而且牛奶中的乳糖能促进肠壁对钙的吸收,可高达98%。有的人喝牛奶会出现腹胀、腹泻,是因为体内缺乏乳酸酶,可改喝酸奶,牛奶发酵制成酸奶,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2o%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。不但没有腹泻等反应,还能增强人体的免疫功能。
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